Elio Altare - Barolo Arborina 2012
93+/100
Robert Parker
«Il Barolo Arborina 2012 è un vino completo e armonioso che gioca bene le sue carte. Con una precisione esemplare, l'uva viene raccolta esattamente 33 giorni dopo la fioritura. Gli aromi ricchi di ciliegia secca, spezie, catrame, cola e liquirizia diventano più intensi. Solo una parte del vino viene affinata in barrique nuove. La consistenza è setosa e compatta. Il risultato è equilibrato e pieno. È un Barolo classico e completo che rappresenta il lato migliore Annata». (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Occhio
colore rubino con riflessi granati
Naso
note fruttate e floreali leggere e delicate
Bocca
Elegante, femminile, con tannini leggeri.
Servire
in caraffa a 16-18 °C
Aprire
2 ore prima
Bere da
2017
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2016) 93+/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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