Elio Altare - Barolo Cannubi 2015
94/100
Robert Parker
«La prima Annata questo vino è stata il 2011. La famiglia Altare ha affittato un quarto di ettaro di questo famoso cru del vigneto e il contratto scadrà (o, si spera, sarà rinnovato) nel 2024. Il Barolo Cannubi 2015 è un vino magnifico con una brillantezza e una luminosità autentiche che trascendono l'aspetto, il bouquet e il gusto del vino. Ha un volume davvero bello e copre il palato in modo uniforme e morbido. In ordine crescente di intensità tra i Barolo di Altare, è stato il penultimo vino che abbiamo degustato. (Wine Advocate 2019 - Monica Larner)
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Occhio
Colore rubino con riflessi granati
Naso
Frutta fresca, petali di rosa e fiori
Bocca
Elegante e caldo con tannini setosi
Servire
In caraffa a 16-18 °C
Aprire
2 ore prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 94/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
La prima Annata questo vino è stata il 2011. La famiglia Altare ha affittato un quarto di ettaro di questo famoso cru del vigneto e il contratto scade (o, si spera, sarà rinnovato) nel 2024. Il Barolo Cannubi 2015 è un vino magnifico con una brillantezza e una luminosità autentiche che trascendono l'aspetto, il bouquet e il gusto del vino. Ha un volume davvero bello e copre tutto il palato in modo uniforme e morbido. In ordine crescente di intensità tra i Barolo di Altare, è stato il penultimo vino che abbiamo degustato.
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