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Elio Altare - Barolo Cannubi 2015

Elio Altare - Barolo Cannubi 2015

94/100

Robert Parker

"La prima Annata di questo vino è stata il 2011. La famiglia Altare ha affittato un quarto di ettaro di questo famoso cru viticolo e il contratto scade (o si spera venga rinnovato) nel 2024. Il Barolo Cannubi 2015 è un vino splendido, con una vera e propria luminosità che trascende l'aspetto, il bouquet e il palato. C'è un volume reale e il vino copre l'intero palato in modo uniforme e senza intoppi. In ordine crescente di intensità tra i Barolo di Altare, questo è stato il penultimo vino che abbiamo assaggiato". (Wine Advocate 2019 - Monica Larner)

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Elio Altare

Cuvée

Cannubi

Annata

2015

Designazione

Barolo

Regione

Italia

Varietà d'uva

100% Nebbiolo

I terroir

Terreni marnosi sabbiosi e argillosi

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Macerazione dei grappoli interi in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 4-5 giorni

Allevamento

24 mesi in botti di rovere francese

Contenuto alcolico

15%

Occhio

Colore rubino con riflessi granata

Naso

Frutta fresca, petali di rosa e fiori

Bocca

Elegante e caldo, con tannini setosi

Servire

Decantare a 16-18°C

Aperto

2 ore prima

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

da gustare con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, ecc.

Ulteriori informazioni su Domaine Elio Altare

Ulteriori informazioni su Barolo

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 94/100 (Grande vino)

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul vino :

La prima Annata di questo vino risale al 2011. La famiglia Altare ha affittato un quarto di ettaro di questo famoso cru viticolo e il contratto scade (o, si spera, sarà rinnovato) nel 2024. Il Barolo Cannubi 2015 è un vino splendido, con una vera e propria luminosità che trascende l'aspetto, il bouquet e il palato. Il volume è reale e il vino copre l'intero palato in modo uniforme e scorrevole. In ordine crescente di intensità tra i Barolo di Altare, questo è stato il penultimo vino che abbiamo assaggiato.

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