Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021
96/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
"Una cuvée riservata per un Barolo eccezionale, una bottiglia da dimenticare in cantina!
"Aromi molto composti e seducenti di viola, sottobosco e frutti di bosco. Al palato è deciso ma ben equilibrato, con tannini precisi e un nucleo fruttato lineare, gustoso e deciso nel finale. Molto ben costruito. Ha bisogno di qualche anno per svilupparsi completamente. Da bere preferibilmente a partire dal 2027. (James Suckling 2025)
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Occhio
Colore rubino medio-intenso e brillante
Naso
Freschezza, grande complessità aromatica, una fragranza con note di prugna, violetta e tabacco, seducenti sentori floreali ed erbacei, magnificamente invitanti.
Bocca
Freschezza e grande finezza, struttura controllata con acidità vibrante, tannini austeri, deliziosi aromi di ciliegie nere, violette ed erba appena tagliata, finale lungo e succoso, che eleganza.
Servire
A 14-16°C
Aperto
2 ore prima
Bevete da
2027
Bevete prima
2038
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con bourguignon di cinghiale, tagliatelle al tartufo bianco, savarin Brillat...
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2025) 17/20
Informazioni sul vino :
La Morra. Colore rubino medio con riflessi aranciati. A prima vista, le note di lampone sono piuttosto mascherate dal rovere. Non è chiaro se il rovere sia stato utilizzato per aumentare la complessità. Ma sembra di sì. Frutti rossi succosi e sapidi avvolti da complesse spezie legnose e accompagnati da attraenti tannini ghiaiosi. L'invecchiamento in rovere è fatto con maestria, ma richiederà tempo per armonizzarsi con il frutto. Uno stile insolitamente modernista per questa tenuta classica. 2027-2038
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 96/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Aromi molto complessi e seducenti di viola, sottobosco e frutti di bosco. Al palato è deciso ma ben equilibrato, con tannini precisi e un nucleo fruttato lineare, sapido e deciso sul finale. Molto ben costruito. Ha bisogno di qualche anno per svilupparsi completamente. Da bere a partire dal 2027.
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