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Renato Ratti
Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021
Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021

Cantina Renato Ratti - Barolo Serradenari 2021

Barolo|Vino rosso

96/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

Italia
nebbiolo
bella acidità
risotto al tartufo nero
diamante grezzo

«Un'annata esclusiva per un Barolo d'eccezione, una bottiglia da conservare nella vostra cantina!»

«Aromi molto complessi e seducenti di violetta, sottobosco e bacche selvatiche. Al palato è deciso ma equilibrato, con tannini ben definiti e un cuore fruttato lineare, sapido e deciso nel finale. Ottima struttura. Richiede alcuni anni per esprimersi appieno. Da degustare preferibilmente a partire dal 2027. » (James Suckling 2025) - È possibile la consegna in cassa di legno per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e della modalità di spedizione selezionata)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Renato Ratti

Cuvée

Serradenari

Annata

2021

Denominazione

Barolo

Regione

Italia

Vitigni

100% Nebbiolo

Terroir

Zona di La Morra, Piemonte, vigneti sui pendii delle colline, terreni ricchi di argilla, calcare e marne blu

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura, seguite da 3-4 settimane di macerazione, fermentazione alcolica a temperatura controllata e fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

2 anni in botti di rovere francese e in fusti da 25 hl, seguiti da 1 anno in bottiglia

Occhio

Colore rubino, di media intensità, brillante

Naso

Freschezza, grande complessità aromatica, profumo con note di prugna, violetta e tabacco, seducenti sentori floreali ed erbacei, magnificamente invitante

Palato

Fresco e di grande finezza, struttura ben controllata con un’acidità vivace, tannini austeri, aromi gustosi di ciliegie nere, violette ed erba appena tagliata, finale interminabile e succoso: che eleganza!

Servire

A 14-16°C

Apri

2 ore prima

Bere a partire da

2027

Bere prima

2038

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un bourguignon di cinghiale, delle tagliatelle al tartufo bianco, un Brillat Savarin...

Maggiori informazioni su Renato Ratti

Maggiori informazioni su Barolo

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

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Tenuta valutata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 17/20

A proposito del vino:

La Morra. Colore rubino medio, con riflessi aranciati. Al primo assaggio, le note di lampone sono piuttosto mascherate dal rovere. Non è facile stabilire se il rovere sia stato utilizzato per aumentare la complessità. Sembra tuttavia che sia così. Frutti rossi succosi e saporiti avvolti da una complessa nota speziata legnosa e accompagnati da tannini granulosi e accattivanti. L’affinamento in botte di rovere è sapientemente eseguito, ma ci vorrà del tempo prima che si armonizzi con il frutto. Stile insolitamente modernista per questa tenuta classica. 2027-2038
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 96/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Aromi molto complessi e seducenti di violetta, sottobosco e bacche selvatiche. Al palato è deciso ma equilibrato, con tannini ben definiti e un cuore fruttato lineare, sapido e deciso nel finale. Ottima struttura. Richiede alcuni anni per esprimersi appieno. Da degustare preferibilmente a partire dal 2027.

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PREZZI 1JOUR1VIN

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€/bottiglia

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