Pieropan - Soave Classico Calvarino 2023
Italia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
96/100
Wine Enthusiast
-
17++/20
Jancis Robinson
"Assaggiate questo vino bianco italiano proveniente da un antico terroir vulcanico che gli conferisce aromi sorprendenti!
Pieropan Calvarino 2023 è fresco e minerale, con seducenti e intensi profumi floreali di acacia, gelsomino e sambuco, e ricche note fruttate di mandorla fresca, pera, pesca gialla, ananas, limone e la caratteristica ciliegia croccante. Il tutto si conclude con sfumature che ricordano le erbe aromatiche, la salvia, il timo limone e la menta. Rinfrescante, equilibrato ed elegante, con notevole lunghezza e finezza.
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pieropan
Cuvée
Calvarino
Annata
2023
Designazione
Soave Classico
Regione
Italia
Varietà d'uva
70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
I terroir
Terreni vulcanici, tufacei e ricchi di basalto, risalenti all'Eocene, viti di 30-60 anni di età, esposizione nord-ovest, 200-300 metri sul livello del mare.
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in vasche di cemento a una temperatura di 16-18°C
Allevamento
12 mesi sui lieviti in vasche di cemento, poi imbottigliato
Contenuto alcolico
12,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo paglierino, con riflessi leggermente argentati, disco lucido
Naso
Sottilmente affumicato, con sentori di pesca bianca, mela verde e limone giallo, completati da fini note di fiori bianchi.
Bocca
Molta freschezza, buona tensione, equilibrio, eleganza con sapori di frutta a nocciolo, limoni e acacia, lungo e saporito finale minerale.
Servire
AT 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2037
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con soufflé di formaggio, quiche di verdure di stagione, razza con capperi...
Tenuta Pieropan
Soave
Opinione degli esperti
Wine Enthusiast
Voto vino (guida 2024) 96/100 (Annata 2022)
Informazioni sul vino :
Cristallina e concentrata, questa Annata de Calvarino esalta i distinti aromi del suolo vulcanico del Soave con note di fumo e pietra focaia. Quando il vino si apre, dal bicchiere emergono aromi di olio di limone, pesca bianca, gelsomino e buccia di mela verde. Il vino è vellutato nel bicchiere, con sapori verticali e orizzontali che riempiono la bocca mentre la fresca acidità solleva il palato. I sapori si riflettono sul palato con l'aggiunta di una nota di marzapane e terminano con un'energia che suggerisce la capacità di invecchiamento del vino.
Jancis Robinson
Voto vino (guida 2024) 17++/20 (Annata 2022)
Informazioni sul vino :
Naso sottile che richiede il suo tempo per aprirsi. Frutta gialla con note di camomilla. Palato fresco di frutta bianca che ha ancora bisogno di tempo per aprirsi. Acidità lineare. Molto concentrato con note di nocciolo di pesca sul finale. 2025-2036
Vinous A. Galloni
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
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