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Pieropan - Soave Classico Calvarino 2023

Pieropan - Soave Classico Calvarino 2023

94/100

Robert Parker

Italia
minerale
atipico
frutta bianca
verdure grigliate
bio&bonio

"Assaggiate questo vino bianco italiano proveniente da un antico terroir vulcanico che gli conferisce aromi sorprendenti!

"Questo è ancora uno dei miei vini Pieropan preferiti. [...] Il Soave Classico Calvarino 2023 biologico [...] è una vera meraviglia, con una trama densa e un approccio particolarmente setoso che avvolge delicatamente il palato. Il bouquet è splendidamente complesso, con note di miele, albicocca e mela in camicia. Mi piace l'intensità e la qualità senza soluzione di continuità di questo bianco di medio corpo. Le sfumature minerali salate alimentano un palato elegante. [2025-2032" (Robert Parker Wine Advocate 2025)

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Pieropan

Cuvée

Calvarino

Annata

2023

Designazione

Soave Classico

Regione

Italia

Varietà d'uva

70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave

I terroir

Terreni vulcanici, tufacei e ricchi di basalto, risalenti all'Eocene, viti di 30-60 anni di età, esposizione nord-ovest, 200-300 metri sul livello del mare.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione in vasche di cemento a una temperatura di 16-18°C

Allevamento

12 mesi sui lieviti in vasche di cemento, poi imbottigliato

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Occhio

Colore giallo paglierino, con riflessi leggermente argentati, disco lucido

Naso

Sottilmente affumicato, con sentori di pesca bianca, mela verde e limone giallo, completati da fini note di fiori bianchi.

Bocca

Molta freschezza, buona tensione, equilibrio, eleganza con sapori di frutta a nocciolo, limoni e acacia, lungo e saporito finale minerale.

Servire

A 12-14°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2037

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con soufflé di formaggio, quiche di verdure di stagione, razza con capperi...

Ulteriori informazioni su Domaine Pieropan

Ulteriori informazioni su Soave

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Grande vino)

Informazioni sul vino :

Questo è ancora uno dei miei vini preferiti di Pieropan. Il frutto proviene da un vigneto di 8,5 ettari piantato nel 1971 su terreni vulcanici e il vino viene affinato in vasche di cemento per un periodo prolungato di 15 mesi. Il Soave Classico Calvarino 2023 biologico (70% Garganega e 30% Trebbiano di Soave) è una meraviglia, con una trama densa e un approccio particolarmente setoso che avvolge delicatamente il palato. Il bouquet è meravigliosamente complesso, con note di miele, albicocca e mela in camicia. Mi piace l'intensità e la qualità senza soluzione di continuità di questo bianco di medio corpo. Le sfumature minerali salate alimentano un palato elegante. La produzione è di 60.000 bottiglie. 2025-2032

Vinoso

Vinous

Domaine noté Consigliato

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Nessuna nota disponibile

PREZZO 1JOUR1VIN

24

.90

€/btile

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