Pieropan - Soave Classico Calvarino 2023
94/100
Robert Parker
«Assaporate questo vino bianco italiano, proveniente da un antico terroir vulcanico che gli conferisce aromi sorprendenti!»
«Rimane uno dei miei vini preferiti di Pieropan. [...] Il Soave Classico Calvarino 2023 biologico [...] è una vera meraviglia, con una consistenza densa e un approccio particolarmente setoso che avvolge delicatamente il palato. Il bouquet è magnificamente complesso, con note di miele, albicocca e mela cotta. Adoro l'intensità e la qualità omogenea di questo bianco di medio corpo. Sfumature minerali salate alimentano un palato elegante. [...] 2025-2032» (Robert Parker Wine Advocate 2025)
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Occhio
Colore giallo paglierino, riflessi leggermente argentei, disco brillante
Naso
Delicatamente affumicato, con sentori di pesca bianca, mela verde e limone giallo, completati da sottili note di fiori bianchi
Palato
Grande freschezza, bella vivacità, equilibrio ben controllato, elegante con sentori di frutta con nocciolo, limone e acacia; finale minerale, lungo e gustoso
Servire
A 12-14°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2037
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un soufflé al formaggio, una quiche con verdure di stagione, un'ala di razza ai capperi...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
Rimane uno dei miei vini preferiti di Pieropan. Le uve provengono da un vigneto di 8,5 ettari impiantato nel 1971 su terreni vulcanici, e il vino viene affinato in vasche di cemento per un lungo periodo di 15 mesi. Il Soave Classico Calvarino 2023 biologico (composto per il 70% da Garganega e per il 30% da Trebbiano di Soave) è una vera meraviglia, con una consistenza densa e un approccio particolarmente setoso che avvolge delicatamente il palato. Il bouquet è magnificamente complesso, con note di miele, albicocca e mela cotta. Adoro l'intensità e la qualità omogenea di questo bianco di medio corpo. Sfumature minerali salate alimentano un palato elegante. La produzione è di 60.000 bottiglie. 2025-2032
Vinous
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 10/04/2026
Nessuna delicatezza aromatica; retrogusto caratterizzato da acidità e amarezza
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