Domaine Duemani

Duemani è di proprietà di Luca d'Atoma e di sua moglie Elena. Uomo di grande passione, è uno dei giganti dell'enologia italiana, al pari di Angelo Gaja ed Elio Altare. Acclamato dalla stampa mondiale, è enologo consulente di tenute leggendarie come Tua Rita (la prima tenuta in Italia ad aver ottenuto un 100/100 da Parker), Le Machiole (Bolgheri), ecc. È nel 2000 che gli Atoma decidono di lanciarsi nella produzione del proprio vino. Acquistano 8 ettari su uno dei migliori terroir toscani, nei dintorni di Riparbella, a sud-est di Firenze, e nei pressi di Bolgheri, per produrre uno dei più grandi vini italiani: Duemani (che significa: due mani).

Vi piantano 3 vitigni: Cabernet Franc, Syrah e Merlot, e producono un totale di appena 40.000 bottiglie. La struttura del suolo è straordinaria, con una predominanza di argilla e pietre. La scarsa fertilità di questo terreno conferisce ai vini di Duemani un carattere e una complessità più marcati. La posizione unica della tenuta, a 200 m di altitudine in un anfiteatro orientato a ovest, di fronte alla costa etrusca, le garantisce una ventilazione perfetta, consentendo l'eliminazione di qualsiasi prodotto chimico, nonché una qualità eccellente delle bacche per il vino. La conduzione del vigneto è biodinamica, senza l'uso di prodotti chimici né in vigna né in cantina, dove Luca utilizza solo lieviti indigeni. Per la vinificazione, utilizza vasche di cemento e tini di legno, al fine di preservare tutta la delicatezza delle bacche.

In appena 10 anni, Luca ed Elena hanno portato la loro tenuta ai massimi livelli; i loro vini sono acclamati dalla stampa internazionale e ottengono ogni anno i voti più alti da tutti i critici mondiali come Parker, Stephan Tanzer, James Suckling, ecc.