Domaine de la Pinte - Arbois Cuvée d'Automne
15/20
Bettane & Desseauve
89/100
RVF
"Un delicato matrimonio tra un Savagnin invecchiato e uno Chardonnay, delicato e tipico!
"Una cuvée tipicamente atipica, con l'80% di Savagnin (di cui una parte sotto velo) e il 20% di Chardonnay delle vendemmie 2015 e 2016. Dopo una piccola aerazione, il vino sviluppa il suo bouquet di agrumi e pietra focaia, con una bella rotondità speziata al palato e un finale sapido ed energico." (Le Guide Bettane + Desseauve)
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Occhio
Giallo oro
Naso
Splendida complessità aromatica concentrata su frutta fresca, candita e secca
Bocca
Setoso all'attacco, si evolve su un bell'equilibrio, il finale acido porta una bella freschezza.
Servire
A 12-13°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con lumache all'aglio selvatico, pesce, terrine, crostate di verdure, formaggi stagionati, come aperitivo con noci e un vecchio formaggio Comté, cucina piccante...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Vino molto buono)
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul vino :
Una cuvée tipicamente atipica, con l'80% di Savagnin (di cui una parte è sotto velo) e il 20% di Chardonnay delle vendemmie 2015 e 2016. Dopo un po' di aerazione, il vino sviluppa il suo bouquet di agrumi e pietra focaia, con una bella rotondità speziata al palato e un finale sapido ed energico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 89/100
Domaine noté Guide Vert
Informazioni sul dominio :
Questa vasta tenuta nei comuni di Arbois e Pupillin è stata fondata da Roger Martin, un borgognone che, piantando 14 ettari di Savagnin negli anni '50, ne ha fatto il più grande vigneto del Giura dedicato a questo vitigno. Oggi se ne occupano Pierre, suo figlio, e Vincent, suo nipote. Dal 1999 qui si pratica la viticoltura biologica e dal 2009 la viticoltura biodinamica. Molte Annate più vecchie sono ancora disponibili a prezzi ragionevoli.