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Arbois
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Domaine de la Pinte - Arbois Cuvée d'Automne
Domaine de la Pinte - Arbois Cuvée d'Autunno

Domaine de la Pinte - Arbois Cuvée d'Automne

Arbois|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

15/20

Bettane & Desseauve

89/100

RVF

lungo finale
Brie alle noci
novità

« Un delicato connubio tra un Savagnin con aggiunta di vino e uno Chardonnay: delicatezza e tipicità! »

«Una cuvée caratteristica e atipica, composta per l’80% da Savagnin (di cui una parte sotto velo) e per il 20% da Chardonnay delle annate 2015 e 2016. Dopo una breve aerazione, il vino sviluppa il suo bouquet di agrumi e feldspato, con una piacevole rotondità speziata al palato accompagnata da un finale sapido ed energico. » (Guida Bettane + Desseauve)

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Settore

Domaine de la Pinte

Cuvée

Cuvée d'Automne

Denominazione

Arbois

Regione

Giura

Vitigni

80 % savagnin, 20 % chardonnay

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, con alcune venature di marne blu per lo Chardonnay, marne blu del Lias per il Savagnin

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Metodo tradizionale in bianco: pressatura pneumatica, fermentazione alcolica in vasca con controllo della temperatura, lieviti indigeni, fermentazione malolattica

Allevamento

Per quanto riguarda le singole partite, le botti vengono rabboccate, ad eccezione di circa il 15% dei Savagnin affinati sotto un velo di lievito, come nel caso del Vin Jaune; l’affinamento dura da 15 a 36 mesi per i vini rabboccati e da 2 a 3 anni per quelli sotto velo.

Gradazione alcolica

14.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo dorato

Naso

Bella complessità aromatica incentrata su frutta fresca, candita e secca

Palato

Attacco setoso, si sviluppa con un ottimo equilibrio; il finale acidulo conferisce una bella freschezza

Servire

A 12-13°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con lumache all’aglio orsino, pesce, terrine, torte salate alle verdure, formaggi stagionati, come aperitivo con noci e un Comté invecchiato, piatti piccanti...

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Vino molto buono)

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

A proposito del vino:

Una cuvée dal carattere atipico, composta per l’80% da Savagnin (di cui una parte affinata sotto velo) e per il 20% da Chardonnay delle annate 2015 e 2016. Dopo una breve aerazione, il vino sviluppa un bouquet di agrumi e pietra focaia, con una piacevole rotondità speziata al palato accompagnata da un finale sapido ed energico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2023) 89/100

Tenuta segnalata nella Guida Verde

Informazioni sulla tenuta:

Questa vasta tenuta, situata nei comuni di Arbois e Pupillin, è stata fondata dal borgognone Roger Martin, il quale, piantando 14 ettari di Savagnin, ne ha fatto negli anni ’50 il più grande vigneto del Giura dedicato a questo vitigno. Oggi la gestione è affidata a Pierre, suo figlio, e a Vincent, suo nipote. Qui si pratica la viticoltura biologica dal 1999 e quella biodinamica dal 2009. Numerose annate d’ Annate e sono ancora disponibili a prezzi accessibili.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Recensione e commento della sig.ra ELISE B. Pubblicato il 16/02/2025

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