Domaine de la Pinte - Arbois Pupillin Chardonnay Fonteneille 2022
90/100
RVF
«Generosamente fruttato!»
Uno Chardonnay affinato per 26 mesi in botti e demi-muids che offre un intenso aroma di frutta gialla. Al palato è un concentrato di materia in cui si mescolano frutta matura e mineralità, sole e freschezza. Sarà perfetto con terrine di pesce e torte salate alle verdure.
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Occhio
Giallo pallido
Naso
Aromi molto intensi di frutta gialla
Bocca
Potente con grasso e molta materia, frutta matura soleggiata, punta minerale che apporta freschezza
Servire
Tra 12 e 13 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto come antipasto, su pesce, terrine, torte salate alle verdure...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Tenuta segnalata nella Guida Verde
A proposito del vino:
Se lo Chardonnay 2023 manca un po' di concentrazione, non è così per il Fonteneille 2022, dal frutto generoso ma senza mollezza.
Informazioni sulla tenuta:
Questa vasta tenuta situata nei comuni di Arbois e Pupillin è stata fondata dal borgognone Roger Martin, che negli anni '50, piantando 14 ettari di savagnin, l'ha trasformata nel più importante vigneto del Giura dedicato a questo vitigno. Oggi sono Pierre, suo figlio, e Vincent, suo nipote, a occuparsene. Qui si pratica la viticoltura biologica dal 1999 e quella biodinamica dal 2009. Numerosi Annate sono ancora disponibili a prezzi modici.
PREZZO 1JOUR1VIN
23
.90
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