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Domaine des Ronces - Côtes du Jura Florale 2018

Côtes du Jura|Vino bianco|Biografia

3.8/5 (6 clienti)

chardonnay

minerale

elegante

goloso

raclette

Florale, Côtes du Jura, dal bel colore dorato, presenta un bouquet delicato e fresco, leggermente pepato, con sentori di pasta di frutta e note di torta di mele alla cannella e nougatine. Questa delizia olfattiva è accompagnata in bocca da freschezza e mineralità, in un insieme di grande eleganza, con aromi molto sottili di fiori bianchi, albicocca e pietra frantumata, con una leggera nota amara sul finale che ricorda la noce, per una bella persistenza.

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Sito valutato

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Settore

Domaine des Ronces

Cuvée

Florale

Annata

2018

Denominazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni argilloso-calcarei esposti a est/ovest

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura, fermentazione alcolica naturale

Allevamento

24 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile (con rabbocco), travaso e successivo imbottigliamento senza filtrazione

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Bellissimo abito dorato

Naso

Profumo delicato e fresco (pesca, pera, frutta esotica), leggermente pepato, con sentori di pasta di frutta (mela cotogna, pesca di vigna), note di torta di mele alla cannella e nougatine

Palato

Fresco e minerale, elegante, con aromi molto delicati di fiori bianchi, albicocca e pietra frantumata; una leggera nota amara sul finale che ricorda la noce; bella persistenza

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di Comté, a una buona raclette, alle capesante allo zafferano, a un cappone ripieno di spugnole...

Maggiori informazioni su Domaine des Ronces

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Valutazione dei clienti

3.8/5

su 6 recensioni