Domaine Grand - Crémant du Jura Extra-Brut Blanc de Blancs
88/100
RVF
«Scoperta!»
«Fine, delicato, con un tocco di nocciola fresca. » (Guida RVF 2022). Questo Crémant du Jura rivela al naso aromi di fiori, mandorla, nocciola, crosta di pane e legno. Denso e rotondo, al palato offre note di fiori bianchi, mandorla e uva passa, con una leggera mineralità. Strutturato, questo Crémant du Jura presenta una buona intensità e persistenza.
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Occhio
Colore dorato, numerose bollicine molto fini, riflessi dorati
Naso
Aromi di fiori, mandorla, nocciola, crosta di pane, legno
Bocca
Denso, note di fiori bianchi, mandorla, uva passa, rotondo, leggermente minerale, strutturato, buona intensità e persistenza.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Da accompagnare con aperitivi, frutti di mare, pesce, dessert alla frutta, gelati e sorbetti...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 88/100
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Fine, delicato, con un tocco di nocciola fresca.
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica tenuta con sede a Passenans ha vissuto una seconda nascita quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente la superficie del vigneto e decidendo di convertirla all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che abbraccia tutte le specialità del Giura, progredisce ogni anno. «Mi piace controllare, per conoscere», afferma il rigoroso Emmanuel Grand: il suo credo si riflette perfettamente nei vini molto puliti, brillanti, golosi e di carattere. Il futuro appartiene a loro.