Domaine Grand - Côtes-du-Jura Tradition Savagnin-Chardonnay 2016
91/100
RVF
«Particolarmente armoniosa, con una struttura al palato ben stratificata, la cuvée Tradition 2016 sarà un compagno di tavola tanto allegro quanto versatile. » (Guida RVF 2022). Ottenuto da uve Chardonnay e Savagnin, questo Côtes-du-Jura Tradition offre una trama ampia e distinta, con una bella persistenza. Compagno perfetto per le lumache alla bourguignonne...
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Naso
Armonioso, caratteristico, aromi di nocciola e noci
Bocca
Distinto, leggero, morbido, corpo potente, lunga persistenza
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con lumache alla bourguignonne, terrina di pesce, gamberi alla piastra, frutti di mare e crostacei, scampi...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 91/100
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Particolarmente armoniosa, con una struttura al palato ben stratificata, la cuvée Tradition 2016 sarà un compagno di tavola tanto allegro quanto versatile.
Informazioni sulla tenuta:
Questa storica tenuta con sede a Passenans ha vissuto una seconda nascita quando Emmanuel Grand e la sua compagna Nathalie, figlia di viticoltori di Arbois, l'hanno rilevata nel 2015, riducendo notevolmente la superficie del vigneto e decidendo di convertirla all'agricoltura biologica. I risultati non si sono fatti attendere e la gamma, che abbraccia tutte le specialità del Giura, progredisce ogni anno. «Mi piace controllare, per conoscere», afferma il rigoroso Emmanuel Grand: il suo credo si riflette perfettamente nei vini molto puliti, brillanti, golosi e di carattere. Il futuro appartiene a loro.
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