Domaine Les Hautes Terres - Les (H)autres Terres blanc 2016
Coltivato sui terreni d'altitudine dell'Alta Valle dell'Aude, lo Chardonnay sprigiona qui i suoi tipici aromi floreali. Affinato in vasca per preservarne tutta la freschezza, si dispiega al palato con una consistenza setosa e golosa. Un vino primaverile per eccellenza!
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Naso
aromi floreali
Palato
setosa e golosa
Servire
a 10-12°C
Bere a partire da
2017
Da bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a tapas da aperitivo, piatti esotici, pesce alla griglia, frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2017) 1*Stella (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
È a Roquetaillade, nella zona dell’Haute-Vallée, che si trovano gli appezzamenti della tenuta di Gilles Azam, a oltre 400 metri di altitudine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Siamo lieti di accogliere nella nostra Guida la tenuta di Gilles Azam, situata nell’alta valle dell’Aude, nel comune di Roquetaillade, che potrebbe diventare il futuro cru comunale della regione di Limoux. Da diversi anni, questa produzione, incentrata su alcune cuvée ben definite, si afferma come un valido punto di riferimento per l’intera denominazione. Frutto di una viticoltura attenta, consapevole del valore del territorio e del suo retaggio storico, questi vini possiedono un carattere deciso, una struttura sempre intensa e fresca, che si esalterà a contatto con l’aria e in abbinamento a piatti ricchi di sapore.
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