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Tenuta Les Hautes Terres - Louis 2015

Domaine Les Hautes Terres - Louis 2015

Limoux|Vino bianco

15,5/20

RVF

(Note Annata , 2014)
Vinificato in modo naturale in demi-muids che hanno contenuto diversi vini, questo bianco è l’espressione stessa della mineralità! Lo Chenin apporta la sua freschezza floreale (con note di caprifoglio e tiglio) e lo Chardonnay il frutto più maturo (con note di mela cotogna e albicocca). Un Limoux raffinato, lineare e sorprendentemente fresco… Una bottiglia davvero ben riuscita!

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Sito valutato
21.667 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Les Hautes Terres

Cuvée

Louis

Annata

2015

Denominazione

Limoux

Regione

Linguadoca

Vitigni

Chardonnay, Chenin

Terroir

Circo di Roquetaillade nell’Alta Valle dell’Aude, appezzamenti situati tra i 450 m e i 600 m di altitudine. Terreno profondo argilloso-arenario (arenaria a Nummuliti), esposizione da est a sud-est

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

a maturità ottimale

Vinificazione

tradizionale e naturale in demi-muids di diversi vini

Allevamento

12 mesi

Occhio

abito color oro chiaro

Naso

freschezza floreale (caprifoglio, tiglio) e di frutta più matura (mela cotogna, albicocca)

Palato

dal taglio netto e sorprendentemente fresco

Servire

a 10-12°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2017

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con una zuppa thailandese al cocco, gamberoni, spaghetti alle vongole, pollo alla crema di funghi, formaggio di capra, Comté...

Maggiori informazioni su Domaine Les Hautes Terres

Maggiori informazioni su Limoux

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2017) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

È a Roquetaillade, nella zona dell’Haute-Vallée, che si trovano gli appezzamenti della tenuta di Gilles Azam, a oltre 400 metri di altitudine.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2017) 15,5/20 (Annata 2014) (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2017) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Siamo lieti di accogliere nella nostra Guida la tenuta di Gilles Azam, situata nell’alta valle dell’Aude, nel comune di Roquetaillade, che potrebbe diventare il futuro cru comunale del Limouxin. Da diversi anni, questa produzione, incentrata su alcune cuvée ben definite, si afferma come un valido punto di riferimento per l’intera denominazione. Frutto di una viticoltura attenta, consapevole del valore del territorio e del suo retaggio storico, questi vini possiedono un carattere deciso, una struttura sempre intensa e fresca, che si esalterà a contatto con l’aria e in abbinamento a pietanze ricche di sapore.

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