«L'assemblaggio Syrah-Grenache del Corbières A Tire d'Aile 2018 sembra privilegiare il carattere del Syrah, con aromi pepati e note di mirtillo, gariga e pietra frantumata. Proveniente dalla stessa stile del Minervois, appare più complesso ma nello stesso stile; di medio corpo, morbido, pronto da bere nei prossimi anni. Proprio come il suo compagno, è un valore sicuro! » (Wine Advocate 2020 - Joe Czerwinski)
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Occhio
Abito nero molto scuro
Naso
Floreale (violetta), delicati frutti neri, intrecciati a sottili note speziate (pepe bianco), oliva nera, sentori di humus e tabacco
Palato
Ricco, corposo, con una buona struttura e tannini ben integrati. Retrogusto di frutta cotta e pasticceria.
Servire
A 17°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla selvaggina, alle carni rosse, al coniglio allo spiedo e al pollame...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Delaunay ha stabilito le sue cantine di vinificazione a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l’enologo Vincent Charleux ne è responsabile. Questi due appassionati dei terroir della Linguadoca uniscono le loro competenze per selezionare al meglio i vigneti, le tecniche di vinificazione, gli assemblaggi e l’affinamento. Laurent Delaunay, insieme alla moglie Catherine, enologa come lui, aveva già creato nel 1991 Les-Jamelles, una gamma di vini da vitigni eccezionali. Alla fine del 2015 hanno acquistato la tenuta La Métairie d’Alon, a Limoux, con l’obiettivo di produrre, sul bellissimo terroir d’altitudine di Magrie, Pinot Nero e Chardonnay d’eccezione. Si tratta di 25 ettari coltivati con metodi biologici e biodinamici, suddivisi in 25 appezzamenti che consentono di effettuare selezioni parcellari e cuvée su misura. Già dalla terza Annata, il successo si afferma con orgoglio. La cuvée di Pinot Nero solare, prodotta su un appezzamento argilloso esposto a nord, è mozzafiato. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Proveniente da una famiglia di produttori e commercianti di Borgogna, Laurent Delaunay, enologo, dopo aver fondato Badet Clément & Cie, ha rilevato nel 2005 l'azienda fondata nel 1996 dall'enologa australiana Nerida Abbott, creando con il nome di Abbotts & Delaunay una società di commercio e vinificazione specializzata nei vini della regione Languedoc-Roussillon. Nel 2015, Laurent Delaunay ha acquistato da Jean-Louis Denois, noto viticoltore di Limoux, la tenuta della Métairie d'Alon e i suoi 25 ettari coltivati con metodo biologico.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 90/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
L'assemblaggio Syrah-Grenache del Corbières A Tire d'Aile 2018 sembra privilegiare il carattere del Syrah, con aromi pepati e note di mirtillo, gariga e pietra frantumata. Proveniente dalla stessa zona del Minervois, appare più complesso ma nello stesso stile; di medio corpo, morbido, pronto da bere nei prossimi anni. Proprio come il suo compagno, è un ottimo affare!