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Domaine Les Mille Vignes

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Oggi è Valérie Guérin a tenere tra le sue mani appassionate il destino della tenuta Le Mille Vigne. All'origine di questo nome, che sembra uscito da un libro di fiabe, c'è Jacques Guérin, professore ed enologo di Orange, che nel 1979 acquistò mille ceppi di vite nel comune di La Palme, nel dipartimento dell'Aude. Nel 2000 si unisce a lui la figlia Valérie Guérin, che dedica un’attenzione meticolosa alla vigna in un vigneto che si estende su 11 ettari e 13 appezzamenti ben distinti, che coltiva come se fossero giardini nelle denominazioni Fitou, Rivesaltes e Muscat de Rivesaltes.

I vigneti “Les Mille Vignes” della tenuta si affacciano in lontananza sul mare e confinano con stagni e gariga. Una vasta gamma di scelte permette di produrre vini di carattere, concentrati, precisi e personali: selezione massale, vecchi vigneti (viti di Grenache e Carignan), vitigni endemici della regione, lavorazione del terreno senza potassio né azoto, vendemmia verde che limita le rese (estremamente basse, 20 hl/ha), affinamento senza barrique.

I vini prodotti nella tenutaLes Mille Vignes offrono una bella varietà: 2 vini bianchi, 1 vino rosato, 5 vini rossi, oltre a 2 vini dolci naturali e 2 vini da liquore. Valérie Guérin propone vini fuori dal comune, degni dei nomi più prestigiosi, che oggi figurano nelle carte dei vini dei migliori ristoranti francesi, lasciando a bocca aperta i grandi appassionati di vino.

Maggiori informazioni sul sito di Mille Vignes

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