Domaine de Cazaban - Coup de Foudre 2018
14/20
RVF
Cazaban propone un bianco ricco di sfumature, in una regione dominata dai rossi, con questo assemblaggio composto da Grenache bianco, Marsanne, Roussanne e Vermentino. L'attacco è deciso, al palato è fresco e molto piacevole. Una novità da scoprire come aperitivo!
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Occhio
Colore oro pallido e limpido
Naso
Leggero, con note fruttate
Palato
Bella rotondità, piacevole fruttato, originalità, retrogusto leggermente salino
Servire
A 10°C
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, oppure con un filetto di merluzzo al prezzemolo marinato con olio d'oliva, limone e zenzero
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 14/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Ora è Emmanuel Taillez a rimanere l'unico responsabile della tenuta. La coltivazione avviene secondo i principi della biodinamica (certificata nel 2013), integrata dall’acquisto di una parte delle uve. Grazie a un affinamento di grande qualità, questi vini dallo stile molto curato sviluppano una bella varietà di sapori: sono le cuvée più vivaci e raffinate della denominazione. Segnaliamo inoltre la presenza di splendide camere per gli ospiti presso la tenuta.