Domaine de Cazaban - Coup de Foudre 2018
14/20
RVF
Cazaban firma un bianco tutto in sottigliezza, in una regione dominata dai rossi, con questo assemblaggio composto da Grenache bianco, Marsanne, Roussanne e Vermentino. L'attacco è franco, il palato fresco e molto piacevole. Un'originalità da scoprire all'aperitivo!
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Occhio
Colore oro pallido limpido
Naso
Leggero, fruttato
Bocca
Bella rotondità, fruttato gradevole, originalità, finale leggermente salino
Servire
A 10°C
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo o con filetto di merluzzo marinato con prezzemolo, olio d'oliva, limone e zenzero.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 14/20 (Annata ) (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Ora è Emmanuel Taillez a rimanere l'unico proprietario dell'azienda. La coltivazione è biodinamica (certificata nel 2013), integrata da una parte di acquisto di uva. Serviti da allevamenti di alta qualità, questi vini dallo stile molto curato sviluppano una bella varietà di sapori: sono le cuvée più vivaci e raffinate della denominazione. Segnaliamo anche la presenza di belle camere per gli ospiti nella tenuta.