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Domaine de Cazaban - Coup de Foudre 2018

Name: Domaine de Cazaban - Coup de Foudre 2018
Brand: Domaine de Cazaban
Rating: 3.8 (5 reviews)

IGP Aude|Vino bianco|Bio

3.8/5 (5 clienti)

14/20

RVF

Annata Note Annata 2017)

Cazaban ha prodotto un bianco sottile in una regione dominata dai rossi, con questo blend di Grenache blanc, Marsanne, Roussanne e Vermentino. L'attacco è franco, il palato fresco e molto piacevole. Un vino originale da scoprire come aperitivo!

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Sito annotato

20834 opinioni

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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine de Cazaban

Cuvée

Coup de Foudre

Annata

2018

Designazione

IGP Aude

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino

I terroir

Terroir di scisto e argilla-calcareo

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

12 ore a freddo prima della pressatura diretta dei grappoli interi senza macerazione, leggera decantazione, trasferimento in botti alsaziane, fermentazione a 18°C, nessun apporto necessario

Allevamento

Sui lieviti

Contenuto alcolico

13%

Bio

Sì

Occhio

Colore oro chiaro e pallido

Naso

Leggero, fruttato

Bocca

Bella rotondità, bel frutto, originalità, finale leggermente salato

Servire

A 10°C

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con il filetto di merluzzo marinato con olio d'oliva, limone e zenzero.

Ulteriori informazioni su Domaine de Cazaban

Ulteriori informazioni su IGP Aude

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 14/20 (Annata 2017) (Vino buono)

Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Emmanuel Taillez è ora l'unico proprietario della tenuta. Le viti sono coltivate in modo biodinamico (certificato nel 2013), integrate da una parte di uve acquistate. Serviti da un invecchiamento di alta qualità, questi vini accuratamente selezionati sviluppano una bella diversità di sapori: sono le cuvée più giocose e raffinate della denominazione. La tenuta offre anche una serie di camere per gli ospiti.

Valutazione del cliente

3.8/5

sul 5 recensioni