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Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018

Name: Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018
Brand: Domaine de Cazaban
Rating: 3.8 (12 reviews)

IGP Aude|Vino rosso|Bio

3.8/5 (12 clienti)

14,5/20

RVF

Annata Note Annata 2017)

Questa cuvée di Grenache-Syrah ha un bouquet fruttato intenso, con frutti di mora, prugna e ciliegia. Al palato, la struttura golosa esprime una bella espressione di frutta. Strutturato da tannini ancora solidi, il vino si fa attendere un po' per raggiungere il piacere più delizioso. Il finale fresco vi farà tornare per averne ancora!

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Sito annotato

20834 opinioni

-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine de Cazaban

Cuvée

Demoiselle Claire

Annata

2018

Designazione

IGP Aude

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Grenache, Syrah

I terroir

Scisto e argilla-calcarea

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Cernita, diraspatura, tinozza per circa 2 settimane, vinificazione senza apporti chimici a bassa temperatura.

Contenuto alcolico

14%

Bio

Sì

Occhio

Colore carminio con riflessi violacei

Naso

Bellissima intensità di frutti neri: mirtillo, prugna, ciliegia

Bocca

Consistenza lussuosa, bella espressione di frutto, struttura ancora solida, finale fresco e persistente

Servire

A 16-18°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2020-2021

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Delizioso con l'anatra ai fichi, lo stufato di manzo ...

Ulteriori informazioni su Domaine de Cazaban

Ulteriori informazioni su IGP Aude

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 14,5/20 (Annata 2017) (Vino buono)

Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Emmanuel Taillez è ora l'unico proprietario della tenuta. Le viti sono coltivate in modo biodinamico (certificato nel 2013), integrate da una parte di uve acquistate. Serviti da un invecchiamento di alta qualità, questi vini accuratamente selezionati sviluppano una bella diversità di sapori: sono le cuvée più giocose e raffinate della denominazione. La tenuta offre anche una serie di camere per gli ospiti.

Valutazione del cliente

3.8/5

sul 12 recensioni

Nota e opinione di Mme CHRISTELE C. Pubblicata in data 03/05/2020.

Vino leggero ma con un po' di carattere, si accompagna bene al barbecue ed è piacevole nelle giornate di sole.