Domaine de Cazaban - Les Petites Rangées 2018
15/20
RVF
Les Petites rangées è un vino senza pretese, con un frutto espressivo, una consistenza morbida e una struttura naturale derivante dall'assemblaggio di Syrah-Cabernet franc. Una cuvée che mette in risalto il terroir di Cabardès senza essere eccessivamente appariscente. Una bella introduzione a questa denominazione della Linguadoca con accenti bordolesi!
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Occhio
Colore rubino intenso
Naso
Aroma ricco e complesso, con note di gariga, eucalipto, finocchio cotto, marasca e cioccolato.
Bocca
Ricco e rivestito, pieno di linfa, strutturato con tannini ben sviluppati
Servire
A 16-18°C
Aperto
Decantare 1 ora prima di servire
Bevete prima
2025
Produzione
9.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con anatra ai fichi, stufato di cinghiale, ecc.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 15/20 + Preferito (Annata 2017) (Vino buono)
Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Emmanuel Taillez è ora l'unico proprietario della tenuta. Le viti sono coltivate in modo biodinamico (certificato nel 2013), integrate da una parte di uve acquistate. Serviti da un invecchiamento di alta qualità, questi vini accuratamente selezionati sviluppano una bella diversità di sapori: sono le cuvée più giocose e raffinate della denominazione. La tenuta offre anche una serie di camere per gli ospiti.
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