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Domaine de Cazaban - Les Petites Rangées 2018

Domaine de Cazaban - Les Petites Rangées 2018

15/20

RVF

Annata Note Annata 2017)

Les Petites rangées è un vino senza pretese, con un frutto espressivo, una consistenza morbida e una struttura naturale derivante dall'assemblaggio di Syrah-Cabernet franc. Una cuvée che mette in risalto il terroir di Cabardès senza essere eccessivamente appariscente. Una bella introduzione a questa denominazione della Linguadoca con accenti bordolesi!

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Sito annotato
20831 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine de Cazaban

Cuvée

Les Petites Rangées

Annata

2018

Designazione

Cabardès

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Syrah, Cabernet Franc

I terroir

Argilla-calcarea

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Cernita, diraspatura, vaschetta per gravità per mantenere tutta la qualità e l'integrità delle uve. Vinificazione naturale senza l'utilizzo di prodotti chimici o enologici. Vaschetta per 3 settimane a bassa temperatura (20°C) per un'estrazione lenta, senza follature o travasi.

Allevamento

9 mesi in botti di Borgogna da 227 L

Contenuto alcolico

14,5%

Bio

Occhio

Colore rubino intenso

Naso

Aroma ricco e complesso, con note di gariga, eucalipto, finocchio cotto, marasca e cioccolato.

Bocca

Ricco e rivestito, pieno di linfa, strutturato con tannini ben sviluppati

Servire

A 16-18°C

Aperto

Decantare 1 ora prima di servire

Bevete prima

2025

Produzione

9.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con anatra ai fichi, stufato di cinghiale, ecc.

Ulteriori informazioni su Domaine de Cazaban

Ulteriori informazioni su Cabardès

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 15/20 + Preferito (Annata 2017) (Vino buono)

Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Emmanuel Taillez è ora l'unico proprietario della tenuta. Le viti sono coltivate in modo biodinamico (certificato nel 2013), integrate da una parte di uve acquistate. Serviti da un invecchiamento di alta qualità, questi vini accuratamente selezionati sviluppano una bella diversità di sapori: sono le cuvée più giocose e raffinate della denominazione. La tenuta offre anche una serie di camere per gli ospiti.

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