Domaine de Cazaban - Coup de Foudre 2018

Name: Tenuta di Cazaban - Colpo di fulmine 2018
Brand: Tenuta di Cazaban
Rating: 3.8 (5 reviews)

IGP Aude|Vino bianco|Biografia

3.8/5 (5 clienti)

14/20

RVF

(Note Annata )

Cazaban propone un bianco ricco di sfumature, in una regione dominata dai rossi, con questo blend composto da Grenache bianco, Marsanne, Roussanne e Vermentino. L'attacco è deciso, il palato fresco e molto piacevole. Una novità da scoprire all'aperitivo!

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Sito valutato

21.160 recensioni

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Settore

Domaine de Cazaban

Annata

Coup de Foudre

Annata

2018

Denominazione

IGP Aude

Regione

Linguadoca

Vitigni

Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino

Terroir

Terreno di scisto e argilloso-calcareo

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

12 ore a freddo prima della pressatura diretta a grappolo intero senza macerazione, leggero decantaggio, trasferimento in botti alsaziane, fermentazione a 18 °C, senza aggiunta di additivi

Allevamento

Sulle fecce

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color oro pallido e limpido

Naso

Leggero, fruttato

Palato

Bella rotondità, bel frutto, originalità, finale leggermente salino

Servire

A 10°C

Bere prima

2021

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, oppure con un filetto di merluzzo al prezzemolo marinato con olio d'oliva, limone e zenzero

Maggiori informazioni su Domaine de Cazaban

Maggiori informazioni su IGP Aude

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 14/20 (Annata ) (Buon vino)

Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Ora è Emmanuel Taillez a rimanere unico responsabile della tenuta. La coltivazione è biodinamica (certificata nel 2013), integrata dall’acquisto di una parte delle uve. Grazie a un affinamento di grande qualità, questi vini dallo stile molto curato sviluppano una bella varietà di sapori: sono le cuvée più vivaci e raffinate della denominazione. Segnaliamo inoltre la presenza di splendidi alloggi per gli ospiti presso la tenuta.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 5 recensioni