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Domaine de Cazaban - Demoiselle Claire 2018

Name: Tenuta di Cazaban - Demoiselle Claire 2018
Brand: Tenuta di Cazaban
Rating: 3.8 (12 reviews)

IGP Aude|Vino rosso|Biografia

3.8/5 (12 clienti)

14,5/20

RVF

(Note Annata )

Questa cuvée di Grenache e Syrah si rivela con un bouquet dall’intensa nota fruttata, in cui si intrecciano sentori di frutti neri come mirtillo, prugna e ciliegia. Al palato, la consistenza avvolgente si esprime con una bella esaltazione dei frutti. Strutturato da tannini ancora decisi, il vino richiede un po’ di tempo per raggiungere il suo massimo piacere gustativo. Un finale fresco e vivace vi farà venire voglia di berlo ancora!

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Sito valutato

21364 recensioni

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Settore

Domaine de Cazaban

Annata

Demoiselle Claire

Annata

2018

Denominazione

IGP Aude

Regione

Linguadoca

Vitigni

Grenache, Syrah

Terroir

Scisti e rocce argilloso-calcaree

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione, diraspatura, macerazione in tini per circa 2 settimane, vinificazione senza l'uso di prodotti chimici, a bassa temperatura

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color carminio con riflessi violacei

Naso

Bella intensità di note di frutta nera: mirtillo, prugna, ciliegia

Palato

Consistenza golosa, bella espressione del frutto, struttura ancora compatta, finale fresco e persistente

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2020-2021

Da bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un'anatra ai fichi, uno stufato di manzo...

Maggiori informazioni su Domaine de Cazaban

Maggiori informazioni su IGP Aude

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 14,5/20 (Annata ) (Buon vino)

Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Ora è Emmanuel Taillez a rimanere l'unico responsabile della tenuta. La coltivazione è biodinamica (certificata nel 2013), integrata da una parte di uve acquistate. Grazie a un affinamento di alta qualità, questi vini dallo stile molto curato sviluppano una bella varietà di sapori: sono le cuvée più vivaci e raffinate della denominazione. Segnaliamo inoltre la presenza di splendidi alloggi per gli ospiti presso la tenuta.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 12 recensioni

Recensione e commento della sig.ra CHRISTELE C. Pubblicato il 03/05/2020

Vino leggero ma con un po’ di carattere, si abbina bene al barbecue ed è piacevole da bere nelle belle giornate