Domaine Les Mille Vignes - IGP Aude Pied des Nymphettes blanc 2021
91/100
RVF
«L'arte della raffinatezza per questa cuvée tutta leggerezza e finezza»
Una collezione di 7 vitigni meridionali selezionati con metodo massale compone Le Pied Des Nymphettes. Una cuvée tutta finezza, ma che conserva una superba profondità e lunghezza. Lascia emergere note minerali, con un bel volume in bocca. Elegante al punto giusto, una vera delizia da accompagnare a capesante, aragoste e pesci pregiati!
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Occhio
Colore ambra chiaro
Naso
Goloso, con note di pesca bianca e frutti esotici
Bocca
Leggero e delicato, di buona lunghezza e ampio, con note acidule e fresche.
Servire
A 10 °C
Bere prima
2026
Produzione
1.600 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un risotto alle capesante, aragosta, scampi, carni bianche, galette des rois e formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a quanto ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Nel 2000 Valérie Guérin rileva la tenuta creata nel corso degli anni da suo padre Jacques, professore di enologia. In vent'anni la tenuta passa da mille piedi a undici ettari: tredici appezzamenti di vigneti molto vecchi coltivati meticolosamente, rese ridotte, vinificazione molto naturale, totale assenza di affinamento in botte. I vini, armoniosi, ricchi di sapori e freschezza, sono molto seducenti per la loro naturalezza. Le cuvée dennis-royal, ottenute da carignan di oltre 75 anni, e les-vendangeurs-de-la-violette sono sempre favolose. Annata dovrà ancora attendere, poiché l'estrazione sembra più spinta del solito.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
I mille piedi di vite degli inizi si sono trasformati, grazie ad acquisti e piantagioni, in una proprietà di 11 ettari nella zona costiera di Fitou. Questa tenuta, creata nel 1979 da Jacques Guérin, ex professore di viticoltura al liceo di Orange, è gestita dal 2000 dalla figlia Valérie.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2025) Raccomandato (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2023) 91/100
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
A proposito del vino:
Una cuvée conservativa di vitigni bianchi suditi, selezionati in massa con una predominanza di Carignan bianco per Le Pied des Nymphettes. Uno stile corposo e avvolgente con un finale di pepe bianco e mirabella.
Informazioni sulla tenuta:
Da due decenni Valérie Guérin, recentemente affiancata dalla sorella Agnès, difende con passione questa piccola tenuta nella zona di La Palme (nella parte marittima della denominazione Fitou). Selezioni massali, rese estremamente basse, inferiori a 20 hl/ha (che spiegano i prezzi elevati), lunghe fermentazioni sono per lei le parole chiave. Il risultato in bottiglia è un connubio perfetto tra maturità e freschezza. Da molteplici passaggi nei vigneti nascono un rosato da tavola, tre rossi e quattro vini liquorosi. Queste cuvée di carattere presentano una concentrazione unica; se da giovani possono sembrare massicce, con il tempo si affinano meravigliosamente.
Valutazione dei clienti
4/5
su 2 recensioni
Valutazione e recensione di CORINNE C. Pubblicato il 26/10/2025
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Valutazione e recensione di MAITE H. Pubblicato il 10/07/2025
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