Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema blanc 2022
«Incantevole!»
Con il suo profumo al tempo stesso fruttato (frutta esotica, ananas e pompelmo) e speziato, con una nota affumicata, questo bianco vivace e energico affascina. Al palato, corposo e vigoroso, rivela sapori fruttati con un finale vivace. È il compagno ideale per il vostro pesce alla griglia o in salsa!
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Occhio
Colore dorato e brillante
Naso
Intenso ed espressivo, con un frutto molto maturo e sentori di rosa antica e spezie
Palato
Un vino di carattere, caldo, corposo, pieno di energia e vivacità
Servire
A 10-12 °C in caraffa
Apri
30 minuti prima per una leggera aerazione
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
È perfetto sia come aperitivo che in abbinamento a pesce alla griglia (rana pescatrice, salmone) e formaggi a pasta cotta...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
A Puissalicon, grazioso paesino feudale tra mare e montagna, nascono i vini originali della tenuta dei Capriers. La tenuta si estende da nord a sud lungo il fiume Libron. Ciò le conferisce una grande varietà di terroir, dalle terrazze villafranchiane a nord alle marne ghiaose rosa a sud, passando per i puech di arenaria calcarea. Marion e Mathieu Vergnes, giovani fratelli viticoltori innamorati di questo terroir, hanno rilevato la tenuta di famiglia e vi producono vini di ottima qualità: il rosso Les-larmes-d’Emma, cuvée di riferimento ricca di carattere, il rosso Rêve-de-Louis, goloso e facile da bere, la nuova cuvée Octave, dal potenziale certo, e il rosato Les-larmes-d’Emma, aromatico e cristallino. I due bianchi, Larmes-d’Emma (100% Viognier) e Rêve-de-Louis, sono molto aromatici, ben definiti, vivaci ed equilibrati.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Marion Kergines e suo fratello Mathieu Vergnes, autodidatti ma provenienti da una famiglia di viticoltori, hanno assunto la guida di questa tenuta di famiglia (30 ettari) nel 2001. Nel 2003 hanno costruito una nuova cantina e hanno iniziato a commercializzare i propri vini.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. MAX H. Pubblicato su 17/08/2024
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Nota e consiglio di M. DOUGLAS W. Pubblicato su 18/08/2023
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Nota e consiglio di M. PASCAL S. Pubblicato su 13/04/2023
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Nota e consiglio di M. DOMINIQUE F. Pubblicato su 29/03/2023
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