Mas Lou IGP - Côtes de Thongue Inti blanc 2023

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Un ingresso trionfale nella Guida per questa tenuta, che propone un bianco affascinante ottenuto da Vermentino e Viognier. La vinificazione e l'affinamento in botte conferiscono al naso note golose, lattiginose e di pasticceria, con un tocco di pietra focaia che ne arricchisce la complessità. Il frutto (pesca e albicocca) sfuma un palato tutto in delicatezza, morbido, cremoso, che si allunga sul burro fresco nel finale. Un vino raffinato, goloso, straordinariamente ben fatto: il Preferito si discute.

Informazioni sulla tenuta:

Gli enologi Adèle Arnaud e Olivier Gil hanno maturato esperienza presso viticoltori di fama prima di stabilirsi nel 2014 in questa tenuta dell'Haut-Languedoc. Coltivano (con metodo biologico) 11 ettari di vecchi vigneti nella denominazione Faugères e 4 ettari nella IGP Côtes de Thongue. La vendemmia manuale e l'uso di lieviti indigeni sono qui una regola imprescindibile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Viognier e Vermentino, due potenti vitigni del sud che si completano a vicenda in questa cuvée, vinificata e poi affinata in botte: profondità setosa, ma con un leggero deficit di acidità. Da provare tra un anno o poco più.

Informazioni sulla tenuta:

Adèle e Olivier si sono conosciuti a Montpellier prima di lavorare in diverse tenute di Collioure. Il richiamo dello scisto li ha condotti a Faugères, più precisamente a Fos, dove hanno trovato alcune parcelle di vecchi vigneti. In meno di 10 anni sono diventati il nuovo volto della denominazione e oggi propongono una definizione schietta e giusta dei terroir di scisto. I loro vigneti, con un'età media di oltre 30 anni, si trovano tra i 200 e i 400 metri di altitudine. I diversi stili di vino sono il risultato di un assiduo lavoro a parcella e nel 2019 è stata avviata la conversione al biologico. Con la vendemmia 2022, la coppia si è appropriata di un nuovo luogo: una cantina sulla strada per Pézenas, completata da un alloggio molto confortevole.