Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2023
92/100
RVF
«Un equilibrio fresco, rotondo e digeribile per questo vino leggero, una Perla non perdere!»
Questa cuvée Preferito, prodotta principalmente con uve Syrah coltivate a oltre 300 m di altitudine, si esprime con finezza, golosità e generosità. Al naso, la trama affumicata e balsamica si apre con note di frutti neri e timo. Al palato, concentrato ma croccante, mescola frutti di bosco e un'espressione di grafite.
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Occhio
Bel colore granato
Naso
Aromi di frutti neri (mirtilli), liquirizia e olive nere
Bocca
Tocco setoso, materia e struttura piacevoli, trama affumicata e balsamica che si apre su note di frutti neri e timo, sentori di grafite.
Servire
A 16-18°C
Aprire
Lasciare decantare per 1 ora prima di servire.
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da abbinare a carni rosse arrosto o in salsa...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Gli enologi Adèle Arnaud e Olivier Gil hanno fatto la loro esperienza presso rinomati viticoltori prima di stabilirsi nel 2014 in questa tenuta dell'Alta Linguadoca. Coltivano (con metodi biologici) 11 ettari di vecchi vigneti nella denominazione Faugères e 4 ettari nella IGP Côtes de Thongue. La vendemmia manuale e i lieviti indigeni sono qui di rigore.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta valutata (guida 2026) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Aksou Syrah dominante ma non prepotente, prodotto anch'esso in altitudine, rivela un sentore speziato su un frutto rosso raffinato.
Informazioni sulla tenuta:
Adèle e Olivier si sono conosciuti a Montpellier prima di lavorare in diversi settori a Collioure. Il richiamo dello scisto li ha portati a Faugères, più precisamente a Fos, dove hanno trovato piccoli appezzamenti di vecchi vigneti. In meno di 10 anni sono diventati il nuovo volto della denominazione e oggi offrono una definizione chiara e accurata dei terroir di scisto. I loro vigneti, con un'età media di oltre 30 anni, si trovano tra i 200 e i 400 metri di altitudine. I diversi stili di vino sono il risultato di un lavoro assiduo sui singoli appezzamenti e nel 2019 è stata avviata la conversione al biologico. Con la vendemmia 2022, la coppia si è appropriata di un nuovo luogo: una cantina sulla strada per Pézenas, completata da un alloggio molto confortevole.
PREZZO IMMOBILE
14
.90
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