Domaine du Mas Lou - Faugères Aksou 2023
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
"Un equilibrio fresco, rotondo e facilmente digeribile per questo vino arioso, una Perla da non perdere!
Questa cuvée Favorito, ottenuta principalmente da viti di Syrah piantate a oltre 300 metri di altitudine, si esprime con finezza, delicatezza e generosità. Al naso, la struttura fumosa e balsamica si apre a note di frutta nera e timo. Al palato, il vino è concentrato ma fresco, con una miscela di frutti di bosco e grafite.
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Mas Lou
Cuvée
Aksou
Annata
2023
Designazione
Faugères
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Syrah, 11% Grenache, 9% Mourvèdre
I terroir
Terreni scistosi
Viticoltura
Nella conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiadiraspatura, fermentazione con lieviti indigeni tra 26 e 32°C
Allevamento
Le presse vengono fatte maturare in barrique per due o tre vini prima di essere reintrodotte per l'assemblaggio finale.
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso granato
Naso
Aromi di frutti neri (mirtilli), liquirizia e olive nere
Bocca
Tocco setoso, buon corpo e struttura, struttura fumosa e balsamica che si apre a frutti neri e timo, note di grafite.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
Decantare 1 ora prima
Bevete prima
2029
Abbinamento cibo-vino
Da abbinare a carni rosse arrosto o a salse...
Domaine du Mas Lou
Faugères
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025) 92/100 (Annata 2022)
Domaine noté (guida 2025) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Adèle e Olivier si sono conosciuti a Montpellier prima di lavorare in diverse tenute a Collioure. Il richiamo dello scisto li ha portati a Faugères, o più precisamente a Fos, dove hanno trovato piccole sacche di vecchie vigne. In meno di 10 anni sono diventati il nuovo volto della denominazione e oggi offrono una definizione franca e corretta dei terroir scistosi. Le loro viti hanno un'età media di oltre 30 anni e si trovano ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri. I diversi stili di vino sono il risultato di un lavoro minuzioso sulle parcelle e la conversione all'agricoltura biologica inizierà nel 2019. Con la vendemmia 2022, la coppia ha scelto una nuova sede: una cantina sulla strada per Pézenas, completata da un gîte molto confortevole.
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