Mas Lou IGP - Côtes de Thongue Inti blanc 2023

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino:

Un ingresso in grande stile nella Guida per questa tenuta, che propone un bianco affascinante ottenuto da Vermentino e Viognier. La vinificazione e l’affinamento in botte conferiscono al profumo note golose, lattiginose e di pasticceria, con un tocco di pietra focaia che ne esalta la complessità. Il frutto (pesca e albicocca) arricchisce un palato morbido, delicato, cremoso, che si protrae con sentori di burro fresco nel finale. Un vino raffinato, goloso, straordinariamente ben affinato: il Preferito spazio a discussioni.

Informazioni sulla tenuta:

Gli enologi Adèle Arnaud e Olivier Gil hanno fatto esperienza presso viticoltori di fama prima di stabilirsi nel 2014 in questa tenuta dell’Haut-Languedoc. Coltivano (con metodo biologico) 11 ettari di vecchi vigneti nella denominazione Faugères e 4 ettari nella IGP Côtes de Thongue. La vendemmia manuale e l’uso di lieviti indigeni sono qui una regola imprescindibile.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino:

Viognier e Vermentino, due vitigni potenti del sud che si completano a vicenda in questa cuvée, vinificata e poi affinata in botte: profondità setosa, ma con un leggero deficit di acidità. Da provare tra un anno o poco più.

Informazioni sulla tenuta:

Adèle e Olivier si sono conosciuti a Montpellier prima di lavorare in diverse tenute di Collioure. Il richiamo dello scisto li ha condotti a Faugères, più precisamente a Fos, dove hanno trovato alcune parcelle di vecchi vigneti. In meno di 10 anni sono diventati il nuovo volto della denominazione e oggi propongono un'interpretazione schietta e fedele dei terroir scistosi. I loro vigneti, con un'età media superiore ai 30 anni, si trovano tra i 200 e i 400 metri di altitudine. I diversi stili di vino sono il risultato di un assiduo lavoro a livello di singola parcella e nel 2019 è stata avviata la conversione al biologico. Con la vendemmia del 2022, la coppia si è appropriata di un nuovo luogo: una cantina sulla strada per Pézenas, completata da un alloggio molto confortevole.