La Pèira - IGP Hérault Deusyls de la Pèira 2021
91/100
Jeb Dunnuck
«Generoso, fresco e ricco: un ottimo bianco da tavola»
Il Deusyls de La Pèira si caratterizza per un bell’equilibrio e una grande rotondità. Al naso sprigiona aromi di miele, fiori e ananas fresco. Generoso, con una bassa acidità, si abbinerà magnificamente alla cucina francese. Un bianco di grande freschezza, che rappresenterà una raffinata alternativa al vino rosso.
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Occhio
Bel colore giallo-verde, con riflessi dorati
Naso
Aromi di miele e fiori, delicate note legnose e di ananas fresco
Palato
Succosa ed elegante, con una bella morbidezza bilanciata da una leggera acidità e una piacevole persistenza
Servire
A 10-12°C
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con il pesce, una bouillabaisse, piatti elaborati, un bel tagliere di formaggi…
Robert Parker - Wine Advocate
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2023) 91/100
A proposito del vino:
L'IGP Hérault Deusyls 2021 è straordinario, con aromi e sapori profumati, di corpo medio-pieno, che ricordano fiori d’arancio, pesca mielata e spezie tostate. Ottenuto da un blend composto per il 45% da Roussanne, il 20% da Clairette, il 20% da Grenache bianco e il resto da Viognier e Marsanne, non ha lo splendore del 2020, ma presenta una buona freschezza, un palato più ricco e ampio e un finale eccellente. Potrebbe facilmente essere scambiato per un vino bianco del Rodano settentrionale di prim’ordine e risplenderà a tavola.
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