Mas Jullien - IGP Hérault Blanc de Raisins Blancs 2024
94/100
RVF
92/100
Bettane & Desseauve
«Un grande bianco del Sud, raro e poco conosciuto, vinificato grazie alla vasta esperienza di Olivier Jullien»
Il bianco del Mas Jullien si colloca tra l'élite dei grandi bianchi della Linguadoca grazie alla sua generosità e alla sua intensità. Un vino fuori dal comune, capace di dare il meglio di sé con oltre quindici anni di invecchiamento. Di una regolarità eccezionale. Attenzione: quantità molto limitate!
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Occhio
Colore giallo pallido con riflessi verdi brillanti
Naso
Delicato, con un mix di fiori e frutta bianca, una leggera nota di mela fresca e un sottile sentore affumicato
Palato
Bella finezza aromatica, rotondo e goloso, finale lungo e fresco, con note saline e minerali
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima, versare in una caraffa
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce alla griglia, pesce al vapore, molluschi e crostacei, carni bianche, coniglio in salsa, Coulommiers a latte crudo…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 92/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2019) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Con sede a Jonquières, a ovest di Montpellier, grazie al suo intuito e alla sua intelligenza, Olivier Jullien è riuscito a portare ai massimi livelli la qualità dei vini della regione e ha trascinato con sé un’intera generazione di giovani viticoltori. Si è stabilito nel 1985 e la sua tenuta conta oggi 18 ettari di terreni dai suoli molto vari (argilloso-calcarei, silicei, arenari), coltivati ormai senza certificazione (la tenuta ne era in possesso in passato) secondo un approccio di agricoltura biologica non dichiarata per sfuggire ai dogmi. Autour-de-Jonquières corrisponde al terroir originario del Mas Jullien, su appezzamenti costituiti essenzialmente da detriti calcarei. Carlan proviene da terreni scistosi situati tra i 200 e i 400 metri di altitudine, mentre una nuova cuvée, Lous-Rougeos, proviene da terroir d’altitudine che erano stati quasi abbandonati, ai piedi della zona di crollo dell’altopiano del Larzac. Tutti i rossi sono tra i migliori della Linguadoca ed esprimono appieno la tipicità della regione, con note di salvia, gariga e timo, accompagnate da una freschezza costante. Si evolvono lentamente e invecchiano magnificamente. Ottimi anche i bianchi e i rosati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2021) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Più di qualsiasi altro viticoltore della Linguadoca, Olivier Jullien suscita l’ammirazione e il rispetto dei suoi colleghi. Dalle sue terrazze del Larzac, è uno dei principali artefici della rinascita di una viticoltura rigorosa, alla ricerca di combinazioni e sfumature tra la varietà dei terreni e l’uso di vitigni autoctoni. La sincerità di questo visionario, che rifugge dalla competizione, si riflette nei suoi vini profondi, digeribili e generosi, tipicamente meridionali per l’intensità e la diversità dei loro sapori, più che per la semplice maturità dell’uva e la sua illusoria ricchezza alcolica. Rossi freschi e completi, con un affinamento millimetrico, capaci di brillare per oltre quindici anni di invecchiamento, ma anche un magnifico bianco al di fuori delle mode, rendono questa tenuta un punto di riferimento.
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