Mas Jullien - IGP Hérault blanc 2022
97/100 Coup de Cœur
RVF
93/100
Bettane & Desseauve
«Un grande bianco del Sud, di grande rarità, vinificato grazie alla vasta esperienza di Olivier Jullien»
Il bianco del Mas Jullien si colloca tra i migliori vini bianchi della Linguadoca grazie alla sua generosità e intensità. Un vino fuori dal comune, in grado di dare il meglio di sé dopo oltre quindici anni di invecchiamento. Di eccezionale costanza. Attenzione: quantità molto limitate!
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Occhio
Abito giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Discreto, si apre delicatamente con note di frutta secca tostata, pane in cassetta e fiori secchi
Palato
Una bella finezza aromatica, frutta fresca e vivace, un finale piacevolmente acidulo e una consistenza setosa
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima, versare in una caraffa
Bere prima
2030
Guardia
5-6 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pesce alla griglia, pesce al vapore, molluschi e crostacei, carni bianche, coniglio in salsa, formaggio Coulommiers a latte crudo…
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2019) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Con sede a Jonquières, a ovest di Montpellier, grazie al suo intuito e alla sua intelligenza, Olivier Jullien è riuscito a portare ai massimi livelli la qualità dei vini della regione e ha trascinato con sé un'intera generazione di giovani viticoltori. Si è insediato nel 1985 e la sua tenuta conta oggi 18 ettari di terreni dai suoli molto vari (argilloso-calcarei, silicei, arenari), coltivati ormai senza certificazione (la tenuta lo era in passato) secondo un approccio di agricoltura biologica non dichiarata per sfuggire ai dogmi. Autour-de-Jonquières corrisponde al terroir originario del Mas Jullien su appezzamenti costituiti essenzialmente da detriti calcarei. Carlan proviene da scisti situati tra i 200 e i 400 metri di altitudine e una nuova cuvée, Lous-Rougeos, proviene da terroir d'altitudine che erano quasi abbandonati, ai piedi della zona di cedimento dell'altopiano del Larzac. Tutti i rossi sono al massimo livello della Languedoc ed evocano pienamente la sua tipicità, con note di salvia, gariga e timo completate da una freschezza costante. Si evolvono lentamente e invecchiano magnificamente. Ottimi anche i bianchi e i rosati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 97/100 Favorito (Annata 2021)
Tenuta valutata (guida 2021) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Più di qualsiasi altro viticoltore della Linguadoca, Olivier Jullien gode dell’ammirazione e del rispetto dei suoi colleghi. Dalle sue terrazze del Larzac, è uno dei principali artefici della rinascita di una viticoltura rigorosa, alla ricerca di combinazioni e sfumature tra la varietà dei terreni e l’uso di vitigni autoctoni. La sincerità di questo visionario che rifugge dalla competizione si trasmette ai suoi vini profondi, digeribili e generosi, tipicamente meridionali per l’intensità e la diversità dei loro sapori, più che per la semplice maturità dell’uva e la sua illusoria ricchezza alcolica. Rossi freschi e completi, con un affinamento millimetrico, capaci di brillare per oltre quindici anni di invecchiamento, ma anche un magnifico bianco fuori dalle mode, rendono questa tenuta un punto di riferimento.
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