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Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rouge 2023

Name: Les Vignes Oubliées - Languedoc Autour du Cinsault rosso 2023
Brand: Les Vignes Oubliées
Rating: 4.2 (13 reviews)

Languedoc|Vino rosso

4.2/5 (13 clienti)

94/100

Bettane & Desseauve

91/100

RVF

(Note Annata )

freschezza

Perla

rapporto qualità-prezzo

«Una cuvée che incarna perfettamente l'arte di vivere mediterranea, una splendida declinazione del Cinsault»

I vecchi Cinsault sono il cuore di questa cuvée ricca di frutta, sostenuta dal Grenache, dalla Syrah e dal Carignan. Un vino irresistibilmente goloso e cremoso. Il frutto è sublimato e il terroir è valorizzato in modo fantastico da una bella freschezza. (Vino consegnato senza capsula).

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Sito valutato

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Settore

Les Vignes Oubliées

Cuvée

Autour du Cinsault

Annata

2023

Denominazione

Languedoc

Regione

Linguadoca

Vitigni

Cinsault soutenu par Grenache, Syrah et Carignan

Terroir

Arenaria e scisto

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Lavoro guidato dalla volontà di rispettare il frutto e la freschezza apportati dal terroir, selezione in vigna e in cantina, diraspatura parziale, fermentazione di 15-20 giorni, controllo delle temperature.

Allevamento

20% in botti e barili per 12 mesi all'interno di una grotta naturale

Grado alcolico

14%

Occhio

Colore granato, bella brillantezza

Naso

Bouquet seducente di amarena e lampone, con un sottile tocco di pan di zenzero

Bocca

Sfumature violacee, elegante, bella grana tipica del Cinsault, carattere solare con una bella freschezza.

Servire

In caraffa a 15 °C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente con un tajine, una moussaka o delle costolette di agnello...

Maggiori informazioni su Les Vignes Oubliées

Maggiori informazioni su Languedoc

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Jean-Baptiste Granier produce uno dei Cinsault più entusiasmanti, coltivando con maestria una decina di ettari sin dai suoi esordi nel 2007, spinto da un certo Olivier Jullien. Finale delizioso, floreale, con note di frutti rossi e liquirizia: la somiglianza delle sensazioni tattili con i grandi Pinot Noir di Borgogna è evidente. Ha tutto ciò che contraddistingue un grande vino, tranne il prezzo. La grande cuvée, in terrazze-du-larzac, non è caduta in nessuna delle classiche trappole, sovramaturazione ed estrazione eccessiva, sfiora i modelli del genere, tanto da eguagliarli. Il bianco si è affermato in pochi anni come uno dei migliori vini gastronomici della regione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2024) 91/100 (Annata )

Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)

Informazioni sulla tenuta:

Il progetto Les Vignes Oubliées è nato nel 2007, quando Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier, allora stagista al Mas Jullien, hanno deciso di vinificare per la prima volta alcuni appezzamenti di vecchi vigneti d'altitudine nella zona di Saint-Privat. Il vigneto è situato su terreni di scisto e arenaria destinati all'abbandono, che producono uve di ottima qualità, ma in quantità ridotte e non conformi alle aspettative delle cooperative locali. La prova è conclusiva, il vino è battezzato, l'avventura può continuare: Jean-Baptiste si occuperà di questi vecchi ceppi. Oggi sono allevati in una grotta naturale, un antico frantoio restaurato. Le espressioni si sono delicatamente affinate, per offrire vini dal tocco puro e profondo al palato.

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 13 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 20/07/2024

Nonostante le difficili condizioni del 2023, questa cuvée naturale ha saputo distinguersi. Fiammeggiante, al palato sprigiona un flusso ininterrotto e gustoso di lamponi e fragole schiacciate su un fondo di note leggermente pepate. Il vino è beverino, scorrevole e di buon volume; la materia è vellutata, di notevole finezza e piacevole freschezza, sostenuta da tannini avvolgenti. Il finale vivace è galvanizzato da un fruttato penetrante. Così gustoso e facile da bere che un bicchiere ne richiama un altro con un pollo arrosto al miele e paprika e patate dolci saltate, poi con un clafoutis di ciliegie di Céret. Voto = 4.