Les Vignes Oubliées -Terrasses du Larzac 2023 (Magnum)
95/100
Bettane & Desseauve
94/100
RVF
92/100
Decanter
"Il riferimento essenziale per le Terrasses du Larzac".
La precisione rimane e il sapore persiste, con nostra grande gioia! Si tratta di un vino di prima classe, prorompente al naso, lussureggiante al palato, morbido ed elegante. Una pura delizia di sapori mediterranei (vino consegnato senza capsula).
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Occhio
Colore rosso intenso con riflessi violacei
Naso
Espressivo e intenso, marasca e lampone selvatico, ribes rosso e timo
Bocca
Fruttato e affascinante, tannini rotondi e raffinati, con un'evidente golosità, struttura profonda, sapori vivaci e potenti, finale brillante.
Servire
A 16-17°C
Aperto
In una caraffa
Bevete prima
2041+
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare l'agnello Shahi Korma all'indiana, la quaglia con senape e miele, la crema di lenticchie, l'insalata di Sarlat, l'agnello, l'agnello all'indiana o l'agnello al cumino...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2025) 95/100 (Annata 2022)
Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Jean-Baptiste Granier produce uno dei cinsault più emozionanti, coltivando una piccola dozzina di ettari come un virtuoso sin dal suo debutto nel 2007, spinto da un certo Olivier Jullien. Un finale delizioso e floreale, con note di frutta rossa e liquirizia: la somiglianza nelle sensazioni tattili con i grandi Pinot Nero di Borgogna è evidente. Ha tutte le caratteristiche di un grande vino, tranne il prezzo. La grand cuvée, proveniente dalle terrazze del Larzac, non è caduta in nessuna delle classiche trappole dell'eccessiva maturazione e dell'eccessiva estrazione, ed è all'altezza dei modelli del suo genere, tanto da essere vicina ad eguagliarli. In pochi anni, questo bianco si è affermato come uno dei migliori vini gastronomici della regione.
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata 2022)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 94/100 (Annata 2022)
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Il progetto Vignes Oubliées è iniziato nel 2007, quando Olivier Jullien e Jean-Baptiste Granier, all'epoca stagista presso il Mas Jullien, decisero di vinificare per la prima volta delle parcelle di vecchie viti in altitudine nella zona di Saint-Privat. I vigneti erano piantati su scisti e arenarie abbandonate e producevano uve molto pregiate, ma in piccole quantità che non soddisfacevano le aspettative delle cooperative locali. La prova è stata risolutiva, il vino è stato battezzato e l'avventura è potuta continuare: Jean-Baptiste si prenderà cura di queste vecchie viti. Ora sono maturate in una grotta naturale, un ex frantoio restaurato. Le espressioni sono state lentamente affinate, per offrire vini dalla bocca pura e profonda.
PREZZO DI PROPRIETÀ
44
.00
Cash Back 2.00%
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