Mas Conscience - Languedoc L'IN blanc 2024
91/100
Bettane & Desseauve
"Una miscela meravigliosa
Un grazioso bianco di Mas Conscience, ricco di freschezza e di superbe fragranze floreali. Irresistibilmente morbido, vi affascinerà sicuramente.
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Occhio
Giallo pallido
Naso
Aromi di fiori bianchi
Bocca
Note di frutta a polpa gialla, freschezza superba, bel finale acido e minerale
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con spigola en croûte, carni bianche in salsa, cucina esotica, capesante all'arancia ...
Bettane & Desseauve
Voto 91/100
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Mas Conscience ha cambiato proprietario ed è ora gestito da Audrey Bonnet-Koenig, che in precedenza era responsabile degli aspetti tecnici di Château de Sérame e poi ha diretto La Peira dopo un periodo a Dubourdieu. È assistita dal rinomato enologo Claude Gros. Ci auguriamo che questo nuovo team continui il rinnovamento qualitativo di questa bella tenuta avviato da Nathalie ed Éric Ajorque.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citato (vino di successo)
Informazioni sul dominio :
Fondata da Éric e Nathalie Ajorque, questa tenuta biologica di 15 ettari ai piedi del massiccio del Séranne è stata acquistata nel 2000 da Roman Kocholl, che ha realizzato il suo sogno dopo una lunga carriera nella tecnologia digitale ad Amburgo. Al timone c'è Audrey Bonnet, ingegnere agrario ed ex direttrice della cantina Peira, affiancata da Claude Gros, rinomato consulente enologo.
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 02/09/2025
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