Mas Conscience - Languedoc L'IN blanc 2024
91/100
Bettane & Desseauve
«Un assemblaggio meraviglioso»
Un ottimo bianco del Mas Conscience, ricco di freschezza e con splendidi sentori floreali. Di una cremosità irresistibile, non mancherà di affascinarvi.
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Aromi di fiori bianchi
Palato
Note di frutta a polpa gialla, straordinaria freschezza, bel finale acidulo e minerale
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene con il pesce in crosta, le carni bianche in salsa, i piatti esotici, le capesante all'arancia...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Mas Conscience ha cambiato gestione ed è ora guidata da Audrey Bonnet-Koenig, che in precedenza era responsabile tecnica presso lo Château de Sérame e ha diretto La Peira dopo aver lavorato presso Dubourdieu. È affiancata dal famoso enologo Claude Gros. Auguriamo a questo nuovo team di portare avanti il rinnovamento qualitativo di questa splendida tenuta avviato da Nathalie ed Éric Ajorque.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Citata (Vino ben riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata da Éric e Nathalie Ajorque, questa tenuta di 15 ettari coltivata con metodo biologico, situata ai piedi del massiccio della Séranne, è stata acquistata nel 2000 da Roman Kocholl, che ha realizzato il suo sogno dopo una lunga carriera nel settore digitale ad Amburgo. Alla sua guida c'è Audrey Bonnet, ingegnere agronomo ed ex direttrice della cantina La Peira, affiancata da Claude Gros, rinomato enologo consulente.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DANIEL G. Pubblicato su 02/09/2025
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