Toques et Clochers

Toques et Clochers è un'identità unica in Francia, che dal 1990 riconosce l'eccellenza delle annate e dei viticoltori di Sieur d'Arques a Limoux.

Con quattro terroir e quarantadue campanili, Limoux sfrutta una posizione eccezionale nella Linguadoca e incoraggia il lavoro personale di ogni viticoltore per produrre vini eccezionali. Con le ultime influenze oceaniche e l'impronta degli schermi naturali dei contrafforti pirenaici, il clima è sfumato in quattro terroir che sono il segno distintivo dei vini prodotti: Mediterraneo, Autan, Oceanico e Haute-Vallée. La selezione delle parcelle, la raccolta manuale e la cernita delle uve fanno parte del processo di produzione dei grandi vini di Toques et Clochers.

Con Toques et Clochers e i suoi quattro terroir, Sieur d'Arques ha prodotto vini bianchi eccezionali in cui il vitigno Chardonnay illustra l'effetto del terroir: note minerali e una struttura fine per l'Haute-Vallée, aromi floreali e note di frutta secca per il terroir Autan, note di frutta a polpa bianca e vaniglia per il terroir Océanique e aromi intensi di frutta matura e una bocca carnosa per il terroir con influenza mediterranea.