«Naso molto raffinato, con un bel frutto maturo, spezie delicate, sentori affumicati e note di gesso e macchia mediterranea; al palato è sapido e aromatico, con tannini morbidi e grande freschezza. Equilibrato, energico e di facile beva.» (Guida ai Vini Bettane & Desseauve 2019) Forza e finezza!
Acquista i vini Toques et Clochers al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Abito color granato scuro
Naso
Potente e armonioso. Aromi di frutti neri, ciliegie, note affumicate, caffè, vaniglia, pepe e scatola di sigari.
Palato
Complesso, rotondo e strutturato, con note speziate. Tannini delicati e bella persistenza.
Servire
A 16-17°C
Da bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni rosse alla griglia o in salsa, alla selvaggina o a formaggi dal sapore deciso...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 15/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
A proposito del vino:
Profumo molto raffinato, con piacevoli note di frutta matura, spezie delicate, sentori affumicati e tocchi di gesso e macchia mediterranea; al palato è sapido e aromatico, con tannini morbidi e grande freschezza. Equilibrato, vivace e di facile beva.
Informazioni sulla tenuta:
La cooperativa Sieur d’Arques è il principale attore economico di Limoux, poiché immette sul mercato 16 milioni di bottiglie. Pioniera nella selezione parcellare, da vent’anni persegue un approccio qualitativo e continua a produrre cuvée perfettamente equilibrate. La gamma dei bianchi Toques-et-Clocheurs, a base di Chardonnay, proveniente dai 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique, alla maniera borgognona, con bâtonnage, il che conferisce ai vini generosità, fascino e perfetto equilibrio. Una bella gamma di spumanti di qualità completa perfettamente l'insieme dei vini della cantina. La sua costanza qualitativa ne fa una vera e propria punta di diamante per la denominazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina cooperativa Sieur d'Arques è un attore di primo piano nel vigneto di Limoux, dove rappresenta circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, oggi conta circa 205 soci e dispone di un vasto vigneto di 1.800 ettari sparsi in oltre 40 comuni, il che le consente di effettuare una rigorosa selezione parcellare su una grande varietà di terroir. La sua asta Toques et Clochers, istituita nel 1990, ha dato a Limoux un nuovo slancio di notorietà e ha attirato l'attenzione sui suoi vini fermi.