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Toques et Clochers - Limoux Terroir Mediterraneo 2017

Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017

Limoux|Vino bianco

4/5 (6 clienti)

chardonnay

pesce

Capesante al tartufo su crema di sedano

pronto da bere

rapporto qualità-prezzo

«OFFERTA DA 6»

Proveniente da un terroir a est di Limoux, con influenze mediterranee, questa cuvée intensa viene vinificata e affinata in barrique. Il profumo deciso si apre con piacevoli note agrumate e floreali, oltre a sentori di brioche. Al palato, il vino bilancia la sua potenza e la sua corposità con una bella freschezza. Il finale è lungo e armonioso, con una leggera nota speziata. Pronto da bere!

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Toques et Clochers

Cuvée

Terroir Méditerranéen

Annata

2017

Denominazione

Limoux

Regione

Linguadoca

Vitigni

Chardonnay

Terroir

Terreni collinari ghiaiosi su fondo di marna. Situati nella parte orientale della denominazione, gli Chardonnay beneficiano di un clima caldo e secco, esposti alle correnti marine, che favoriscono una maturazione precoce.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Alla maturità ottimale

Vinificazione

In botte

Allevamento

10 mesi in botti di rovere francese

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito giallo con riflessi dorati

Naso

Caratterizzato da sentori agrumati e note floreali

Palato

Corposo e ampio, bilanciato da una bella freschezza. Finale lungo e armonioso.

Servire

A 12-14°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo con tapas di mare, ostriche calde, orata al forno, bourride, bouillabaisse…

Maggiori informazioni su Toques et Clochers

Maggiori informazioni su Limoux

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

La cooperativa Sieur d’Arques è il principale attore economico di Limoux, poiché immette sul mercato 16 milioni di bottiglie. Pioniera nella selezione parcellare, da vent’anni persegue un approccio qualitativo e continua a produrre cuvée molto ben equilibrate. La gamma dei bianchi «Toques-et-Clocheurs», a base di Chardonnay e provenienti dai 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique secondo il metodo borgognone, con bâtonnage, il che conferisce ai vini generosità, fascino e perfetto equilibrio. Una bella gamma di spumanti di qualità completa perfettamente l’insieme dei vini della cantina. La sua costanza qualitativa ne fa una vera e propria punta di diamante per la denominazione.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

La cantina cooperativa Sieur d'Arques è un attore imprescindibile nel territorio viticolo di Limoux, dove rappresenta circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, oggi riunisce circa 205 soci e dispone di un vasto vigneto di 1.800 ettari distribuiti in oltre 40 comuni, il che le consente di effettuare una rigorosa selezione per parcella su una vastissima varietà di terroir. La sua asta «Toques et Clochers», istituita nel 1990, ha dato a Limoux un nuovo slancio di notorietà e ha attirato l’attenzione sui suoi vini fermi.

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