Toques et Clochers - Limoux Haute Vallée 2023
Médaille Grand Or
Vinalies Internationales - Paris
90/100
RVF
"Lasciatevi conquistare dalla finezza dei suoi aromi floreali".
Su un terroir di alta quota, lo Chardonnay dell'Haute-Vallée beneficia di influenze marine che aggiungono freschezza a un aroma fine ed elegante. L'attacco al palato è morbido e ricco, con note di vaniglia e pepe, frutta bianca e agrumi. Un grande Chardonnay della Linguadoca con influenza pirenaica!
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Occhio
Colore giallo brillante con riflessi verdi
Naso
Aromi floreali e minerali, bella complessità
Bocca
Attacco pulito con buona concentrazione, note floreali e spezie dolci, sottolineate da una fine mineralità, finale lungo e armonioso.
Servire
A 13°-14°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con cozze marinière, capesante, razza con capperi, branzino con finocchio, salmone con asparagi, gamberi alla griglia, formaggio di capra...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
La cooperativa Sieur d'Arques è uno dei principali attori economici del Limoux, con 16 milioni di bottiglie commercializzate. Pioniera nella selezione delle parcelle, da vent'anni punta sulla qualità e continua a produrre cuvée molto ben calibrate. La gamma di bianchi "toques-et-clochers", prodotti con Chardonnay provenienti dai 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique, in stile borgognone, con agitazione, ottenendo vini generosi, affascinanti e perfettamente equilibrati. Una raffinata gamma di bollicine di qualità completa perfettamente i vini della cantina. La sua qualità costante ne fa una vera e propria punta di diamante della denominazione.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La cooperativa Sieur d'Arques è un attore chiave nei vigneti di Limoux, dove rappresenta circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, conta oggi circa 205 soci e un vasto vigneto di 1.800 ettari distribuito su oltre 40 comuni, che le consente di effettuare una rigorosa selezione di parcelle provenienti da una grande varietà di terroir. L'asta Toques et Clochers, lanciata nel 1990, ha dato a Limoux una nuova reputazione e ha attirato l'attenzione sui suoi vini fermi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto del vino (Guida 2025) 90/100 (Revue 690 maggio 2025)
Informazioni sul vino :
All'apertura, il naso è abbastanza chiuso, con solo alcune note tostate dovute all'invecchiamento. Il palato è corposo e abbastanza rotondo, con retrogusto di agrumi. Il finale è caratterizzato da acidità e freschezza.
Vinalies Internationales - Paris
Vino valutato (guida 2025) Medaglia d'oro
Valutazione del cliente
4.5/5
sul 2 recensioni
Nota e opinione di Mlle ANNE D. Pubblicata in data 22/11/2025.
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. LOUIS B. Pubblicato su 27/07/2025
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