Abbotts Delaunay - Cumulo Nimbus rouge 2015

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Laurent Delaunay ha stabilito le sue cantine di vinificazione a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l’enologo Vincent Charleux ne è responsabile. Questi due appassionati dei terroir della Linguadoca uniscono le loro competenze per selezionare al meglio i vigneti, le tecniche di vinificazione, gli assemblaggi e l’affinamento. Laurent Delaunay, insieme alla moglie Catherine, enologa come lui, aveva già creato nel 1991 Les-Jamelles, una gamma di vini da vitigni eccezionali. Alla fine del 2015 hanno acquistato la tenuta La Métairie d’Alon, a Limoux, con l’obiettivo di produrre, sul bellissimo terroir d’altitudine di Magrie, Pinot Nero e Chardonnay d’eccezione. Si tratta di 25 ettari coltivati con metodi biologici e biodinamici, suddivisi in 25 appezzamenti che consentono di effettuare selezioni parcellari e cuvée su misura. Già dalla terza Annata, il successo si afferma con orgoglio. La cuvée di Pinot Nero solare, prodotta su un appezzamento argilloso esposto a nord, è mozzafiato. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Cumulo Nimbus! Che nome strano, che evoca quei temporali tanto indesiderati nei vigneti... Bisognava trovare un nome per ogni cuvée della gamma Nuages et vents. Un nome alla fine azzeccato, poiché questo Cumulo Nimbus, brillante come un lampo, ha abbagliato la grande giuria che gli ha assegnato un Preferito. Intensità del colore, profondità e ricchezza al naso che sprigiona in successione potenti sentori di vaniglia, tapenade e liquirizia. Robustezza di un palato strutturato, ampio, armonioso e lungo, con accenti speziati di chiodi di garofano, la cui generosità è bilanciata da fresche note di menta piperita ed erbe della gariga: una rara armonia.

Informazioni sulla tenuta:

Proveniente da una famiglia di produttori e commercianti di Borgogna, Laurent Delaunay, enologo, dopo aver fondato Badet Clément & Cie, ha rilevato nel 2005 l'azienda fondata nel 1996 dall'enologa australiana Nerida Abbott, creando con il nome di Abbotts & Delaunay una società di commercio e vinificazione specializzata nei vini della regione Languedoc-Roussillon. Nel 2015, Laurent Delaunay ha acquistato da Jean-Louis Denois, noto viticoltore di Limoux, la tenuta della Métairie d'Alon e i suoi 25 ettari coltivati con metodo biologico.

Robert Parker - Wine Advocate