"Il Bonnes Blanches 2013 è di gran lunga superiore, dotato dell'ossatura energica dello scisto, unita al profilo tagliente dell'Annata : un bianco eccellente e corroborante." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Tensione e freschezza per questo Annata 2013.
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Occhio
colore giallo pallido con riflessi verdi
Naso
su note erbacee come finocchio e menta
Bocca
molta mineralità e linearità
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2016
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
da gustare con pollame, vitello, pesce...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2017) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Creata nel 2008 da Isabelle e Jo Pithon, in collaborazione con Joseph e Wendy Paillé (che nel frattempo si sono trasferiti nel Roussillon, ma sono stati sostituiti da Jules e Tania - mi seguite?), questa giovane tenuta si è inserita a meraviglia tra i principali indirizzi della Loira. I 13 ettari di vigneti (di cui 11 ettari di chenin), coltivati con metodo biologico e vinificati dallo stesso Jo Pithon, sono affiancati da un'ottima struttura per il commercio del vino, costituita da viticoltori partner che lavorano prevalentemente con metodo biologico. Jo Pithon si è affermato come uno dei grandi nomi dell'Anjou bianco.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine noté (guida 2017) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, come tale, tutte le tenute che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Bonnes Blanches 2013 è di gran lunga superiore, con la struttura energica dello scisto e il profilo tagliente dell'Annata : un bianco eccellente e tonificante.
Informazioni sul dominio :
Dopo aver venduto il loro vigneto a Philippe Fournier (al Domaine FL), Jo e Isabelle Pithon hanno avviato questa attività nel 2008 con il figlio di Isabelle, Joseph Paillé, e sua moglie Wendy, sommelier sudafricana. Hanno 7 ettari di vigneti biologici di proprietà e vinificano e maturano uve Chenin e Cabernet Franc provenienti dai diversi terroir della Loira. In questo riuscito matrimonio della Loira tra lo spirito fine dei vini dissetanti e alcune grandi cuvée orientate al terroir, i bianchi si stanno affermando, in particolare l'eccezionale Coteaux des Treilles.
Valutazione del cliente
2.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC D. Pubblicato su 01/03/2017
tappato due volte!
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME D. Pubblicato su 16/04/2018
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