Proprietà della famiglia di Bertrand Couly sin dal XV secolo, i vigneti di Saint Louans sono all’origine di questa cuvée di Chinon rosso. Bella persistenza aromatica per questo Cabernet Franc al 100%, che esprime eleganti aromi di frutti rossi.
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Occhio
abito dai toni violacei
Naso
aromi di frutti neri e violetta
Palato
molto fruttato, con tannini delicati e setosi
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di carne alla griglia o arrosto...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2013) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
«Cinque anni fa, Pierre e Bertrand Couly hanno creato un vigneto sulle colline e sull’altopiano di Chinon. Ne hanno ampliato la superficie (che oggi è di 17 ettari); nel 2010 hanno allestito, lungo la strada per Tours, una cantina ultramoderna che è possibile visitare. Questo 2009 non ne ha beneficiato, ma non per questo è meno riuscito. Il suo colore intenso e deciso, con riflessi violacei, il suo profumo discreto, che con l’ossigenazione sprigiona aromi di ribes nero, e la sua bella struttura con tannini densi, decisi e severi sul finale, denotano un vino da invecchiamento che richiederà dai tre ai cinque anni di attesa prima di poter essere servito in abbinamento a carni rosse arrosto o stufate.»
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GREGOIRE M. Pubblicato su 01/10/2016
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Nota e consiglio di M. REGIS T. Pubblicato su 28/05/2016
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Nota e consiglio di M. MARC P. Pubblicato su 06/12/2015
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Nota e consiglio di M. MICHEL S. Pubblicato su 12/09/2015
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