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Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)

Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)

3*Coup de Coeur

Hachette

chenin
elegante
dessert
foie gras
rapporto qualità-prezzo

«Puro nettare Chenin»

«Questo vino liquoroso seduce immediatamente con il suo colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso rivela complessità e concentrazione attraverso intensi profumi di frutta candita, uva passa e albicocche secche, mele cotogne e mele caramellate. Al palato, vellutato al punto giusto, offre il perfetto connubio tra ricchezza, opulenza e acidità, il tutto esaltato da una piacevole nota amara con accenti di scorza d'arancia candita. Il finale, lungo, fresco e intenso, convince definitivamente.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

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Sito valutato
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Settore

Domaine de Montgilet

Cuvée

Les Trois Schistes (50 cl)

Annata

2018

Denominazione

Coteaux de l'Aubance

Regione

Loira

Vitigni

Chenin

Terroir

Cuvée proveniente da tre terroir di scisto: argilloso-limoso su scisto blu, limoso-argilloso su scisto arenario e porpora, limoso-argilloso su scisto grigio e alterazioni di scisto.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Botritizzate, raccolte in più selezioni

Vinificazione

Pressatura lenta e prolungata con pressa pneumatica, fermentazione in barrique, senza enzimi né lieviti.

Allevamento

In botti di medio invecchiamento da 3 a 6 anni

Grado alcolico

10,05%

Zuccheri residui

202,4 g/l

Occhio

Abito giallo sfumato

Naso

Note di fiori bianchi seguite da un bouquet di frutta: gelatina di mele cotogne, albicocche candite, frutto della passione, ananas su un fondo di miele, agrumi canditi e vaniglia.

Bocca

Fine, elegante e fresco, con una bella corposità, perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e vivacità, aromi di frutta gialla appena matura, bella complessità.

Servire

In caraffa a 10-12 °C

Aprire

1/2 ora prima

Bere prima

2028+

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Come aperitivo, su un foie gras in terrina o saltato in padella, con un formaggio blu, una torta di mele, una torta con le prime albicocche ancora un po' aspre e su dessert al cioccolato amaro...

Maggiori informazioni su Domaine de Montgilet

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 1 stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Victor e Vincent Lebreton sono fedeli interpreti dei Coteaux-de-l'Aubance. I fratelli hanno rilevato l'azienda di famiglia nel 1986 e coltivano 60 ettari di vigneti su diversi appezzamenti e tipi di scisto. Questo permette loro di produrre cuvée di parcella con tonalità sottili, che riflettono la risonanza degli scisti blu (le-tertereaux), grigi (clos-des-huttières) o viola (le-clos-prieur). Un'azienda simpatica, che pratica prezzi moderati. La gamma offre il meglio di sé sull'Aubance, com'è logico che sia. I rossi sono semplici e gustosi, pensati per un piacere immediato.

Decanter

Decanter

Area valutata Raccomandato

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2021) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Questo vino liquoroso seduce immediatamente con il suo colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso si presenta complesso e concentrato, con intensi profumi di frutta candita, uva passa e albicocche secche, mele cotogne e mele caramellate. Al palato, vellutato al punto giusto, offre il perfetto connubio tra ricchezza, opulenza e acidità, il tutto esaltato da una piacevole nota amara con accenti di scorza d'arancia candita. Il finale, lungo, fresco e intenso, convince definitivamente.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta situata alle porte di Angers è un punto di riferimento nella regione, in particolare per quanto riguarda i "dolci di Angers", con i suoi superbi coteaux-de-l'aubance alla carta. Alla guida dell'azienda creata dal nonno Victor e sviluppata dal padre, anch'egli di nome Victor, Vincent Lebreton, al comando dal 1995, gestisce (in modo molto ragionato) 75 ettari su un terroir di scisti ardesiosi. La sesta generazione lo affianca ormai.

Le Point

Le Point

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

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