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Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Vino dolce 50 cl)

Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance Les Trois Schistes 2018 (Liquoreux 50 cl)

3*Coup de Coeur

Hachette

chenin
elegante
dolci
foie gras
rapporto qualità-prezzo

«Puro nettare di Chenin»

«Questo vino dolce conquista fin dal primo sguardo con il suo colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso rivela complessità e concentrazione attraverso intensi sentori di frutta candita, uva e albicocche secche, mela cotogna e mela caramellata. Al palato, vellutato al punto giusto, offre il perfetto connubio tra ricchezza, opulenza e acidità, il tutto esaltato da una piacevole nota amarognola con accenti di scorza d’arancia candita. Il finale, lungo, fresco e intenso, convince definitivamente.» (Le Guide Hachette des Vins 2021)

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Settore

Domaine de Montgilet

Cuvée

Les Trois Schistes (50 cl)

Annata

2018

Denominazione

Coteaux de l'Aubance

Regione

Loira

Vitigni

Chenin

Terroir

Cuvée proveniente da tre terroir di scisto: argillo-limoso su scisto blu, limoso-argilloso su scisto arenario e porpora, limoso-argilloso su scisto grigio e alterazioni di scisto

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Colpite da botrite, raccolte in più fasi di selezione

Vinificazione

Pressatura lenta e prolungata con pressa pneumatica, fermentazione in barrique, senza enzimi né lieviti

Allevamento

In botti di età compresa tra i 3 e i 6 anni

Gradazione alcolica

10,05%

Zuccheri residui

202,4 g/l

Occhio

Abito giallo sfumato

Naso

Note di fiori bianchi seguite da un ricco bouquet di frutta: gelatina di mele cotogne, albicocche candite, frutto della passione, ananas su un fondo di miele, agrumi canditi e vaniglia

Palato

Delicato, elegante e fresco, con una bella corposità, perfetto equilibrio tra dolcezza, acidità e vivacità, aromi di frutta gialla appena matura, bella complessità

Servire

In caraffa a 10-12 °C

Apri

Mezz'ora prima

Bere prima

2028+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Come aperitivo, con un foie gras in terrina o saltato in padella, con un formaggio erborinato, una torta di mele, una torta con le prime albicocche ancora un po’ aspre e con dolci al cioccolato fondente...

Maggiori informazioni su Domaine de Montgilet

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1*stella (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Victor e Vincent Lebreton sono fedeli interpreti dei Coteaux-de-l’Aubance. I fratelli hanno rilevato la tenuta di famiglia nel 1986 e coltivano 60 ettari di vigneti su diverse parcelle e tipi di scisto. Ciò permette loro di creare cuvée di singola parcella dalle sfumature sottili, che riflettono le caratteristiche dello scisto blu (Le-Tertereaux), grigio (Clos-des-Huttières) o porpora (Le-Clos-Prieur). Un’azienda accogliente, che pratica prezzi accessibili. La gamma esprime al meglio le sue qualità con l’Aubance, com’è logico che sia. I rossi sono semplici e piacevoli, pensati per un piacere immediato.

Decanter

Decanter

Valutato Consigliato

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2021) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino:

Questo vino dolce affascina fin dal primo sguardo con il suo colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso rivela complessità e concentrazione attraverso intensi profumi di frutta candita, uva e albicocche secche, mela cotogna e mela caramellata. Al palato, vellutato al punto giusto, offre il perfetto connubio tra ricchezza, opulenza e acidità, il tutto esaltato da una piacevole nota amarognola con sentori di scorza d’arancia candita. Il finale, lungo, fresco e intenso, convince definitivamente.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta, situata alle porte di Angers, è un punto di riferimento della regione, in particolare per quanto riguarda le «delizie di Angers», con gli splendidi «coteaux-de-l'aubance» presenti nel menu. Alla guida dell’azienda fondata dal nonno Victor e sviluppata dal padre, anch’egli di nome Victor, Vincent Lebreton, alla guida dal 1995, gestisce (in modo molto oculato) 75 ettari su un terroir di scisti ardesiosi. La sesta generazione è ormai al suo fianco.

Le Point

Le Point

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

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