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Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (Dolce)

Domaine de Montgilet - Coteaux de l'Aubance 2020 (Liquoreux)

93/100

Decanter

Annata Note Annata 2019)
chenin
morbidezza
crostata di frutta
foie gras
vacanze

"Dolcezza festosa

Questo Coteaux de l'Aubance non cerca lo zucchero concentrato, ma piuttosto la freschezza. L'equilibrio tra zucchero, acidità e mineralità è notevole. È un vino elegante, senza pesantezza, che avvolge un delizioso fruttato. Perfetto per i pasti festivi!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine de Montgilet

Annata

2020

Designazione

Coteaux de l'Aubance

Regione

Loira

Varietà d'uva

Chenin Blanc

I terroir

Da tre terroir, limo argilloso su scisto

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Assemblaggio di uve di media concentrazione con qualche bacca gialla per il piacere del frutto, pressatura pneumatica diretta, mosto decantato senza enzimi né lieviti, fermentazione in barrique fino a gennaio.

Allevamento

In vasche di cemento

Contenuto alcolico

11%

Zuccheri residui

121.3 g/l

Occhio

Giallo oro brillante

Naso

Note di fiori bianchi seguite da un intero bouquet di frutta: gelatina di mele cotogne, albicocche candite, frutto della passione, ananas con un fondo di miele e frutta candita.

Bocca

Equilibrio e grande freschezza: zuccheri, mineralità e acidità, buon corpo

Servire

A 10-12°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene al foie gras intero o in terrina, ai dessert a base di frutta bianca come la tarte tatin...

Ulteriori informazioni su Domaine de Montgilet

Ulteriori informazioni su Coteaux de l'Aubance

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

Victor e Vincent Lebreton sono fedeli interpreti del Coteaux-de-l'Aubance. I fratelli hanno rilevato la tenuta di famiglia nel 1986 e oggi coltivano 60 ettari di vigne su diversi appezzamenti e tipi di scisto. Il risultato è una gamma di cuvée parcellari dai toni sottili, che riflettono la risonanza degli scisti blu (le-tertereaux), grigi (clos-des-huttières) o viola (le-clos-prieur). È un posto accogliente dove mangiare, con prezzi bassi. L'assortimento di vini dà il meglio di sé sull'Aubance, come ci si aspetterebbe. I rossi sono semplici e gustosi, con un'attenzione al piacere immediato.

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2021) 93/100 (Annata 2019)

Area valutata Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta alla periferia di Angers è un punto di riferimento nella regione, soprattutto per quanto riguarda i "dolci dell'Angevine", con superbi vini coteaux-de-l'aubance in carta. Vincent Lebreton, al timone dal 1995, gestisce la tenuta creata da suo nonno Victor e sviluppata da suo padre, anch'egli Victor, e gestisce 75 ettari di terroir scistoso di ardesia in modo molto sostenibile. La sesta generazione lo affianca ora.

Le Point

Le Point

Area valutata (guida 2023) Consigliata

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