Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Cris 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

I Pellé hanno le loro radici nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro sia in vigna che in cantina è davvero impressionante. Dal 2006, Paul-Henri ha riportato il fascino in questa azienda familiare, che sta migliorando in termini di qualità. La valorizzazione delle cuvée provenienti da singoli appezzamenti e la padronanza dell'affinamento in legno con contenitori sempre più grandi (botti e tini) contribuiscono all'eccellenza della tenuta, che dal 2021 ha aggiunto un ulteriore requisito con la certificazione di agricoltura biologica.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il Cris 2021 si presenta oggi in ottima forma. Si distingue per la freschezza Annata del suo terroir settentrionale. Si slancia con una finezza e una franchezza che dovranno essere placate a tavola.

Informazioni sulla tenuta:

Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, è responsabile del vigneto e della vinificazione: questo viticoltore esigente, che non smette mai di perfezionare il lavoro dei terreni e l'affinamento, è pienamente impegnato nella ricerca della maturità ottimale e dell'espressione variegata dei terroir. La meticolosa vinificazione dà vita a bianchi puliti e rinfrescanti (Morogues), ma anche a vini più profondi che riflettono la singolarità di ogni terroir: Le Carroir (vecchi vigneti su silice), Vignes de Ratier (terroir soleggiato di marne kimmeridgiane), Les Blanchais (marne kimmeridgiane esposte a nord-est). Di buona costituzione, i rossi possono presentare alcune differenze.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Naso discreto. Nessuna brillantezza, ma una mineralità convincente. Piuttosto puro, sicuramente una valida alternativa a un Côte de Beaune. Secco come un osso. Un altro vino per puristi. Nessun frutto appariscente, né al naso né in bocca.