Domaine Pellé - Menetou-Salon Morogues rouge 2023
Loira
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100 Coup de Cœur
RVF
"Un Pinot preciso e soave in cui predominano finezza ed eleganza".
Ottenuto da un assemblaggio di 4 parcelle, il Morogues rouge mette in risalto tutto il carattere dei terreni della zona: una combinazione di marne kimmeridgiane, selce e calcare duro. Il Pinot Noir esprime fruttuosità e freschezza, sostenute da una leggera struttura tannica. Un piacere puro!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Pellé
Cuvée
Morogues
Annata
2023
Designazione
Menetou-Salon
Regione
Loira
Varietà d'uva
Pinot Noir, âge moyen des vignes : 30 ans
I terroir
Terreni di marna Kimmeridgiana e calcare Portlandiano, varie esposizioni
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Vasche di legno per 3 o 4 settimane, fermentazione naturale (lieviti indigeni), assemblaggio diretto di succo libero e succo di pressa.
Allevamento
In tini di legno
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Molto fruttato, con frutti di bosco rossi e neri.
Bocca
Fruttato e fresco, delizioso, con una leggera struttura tannica, espressione della complessità del terroir.
Servire
AT 14-16°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, carni rosse, pollame, salumi, come aperitivo o su un piatto di formaggi...
Domaine Pellé
Salone di Menetou
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può servire da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
La famiglia Pellé ha radici profonde nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro in vigna e in cantina è impressionante. Dal 2006, Paul-Henri ha rivitalizzato questa tenuta a conduzione familiare, che sta migliorando in qualità. L'enfasi sulle cuvée parcellari e la padronanza dell'affinamento in legno, con un numero sempre maggiore di grandi contenitori (tini e tinozze), contribuiscono all'eccellenza dell'azienda, che ha aggiunto un ulteriore requisito con la certificazione di agricoltura biologica a partire dal 2021.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 90/100 Favorito (Annata 2022)
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, si occupa dei vigneti e della vinificazione: questo enologo esigente, che affina costantemente la lavorazione del suolo e la maturazione dei vini, si impegna a fondo nella ricerca della maturazione ottimale e dell'espressione variegata dei terroir. Una vinificazione meticolosa produce bianchi frizzanti e rinfrescanti (Morogues), ma anche vini più profondi che riflettono l'unicità di ogni terroir: Le Carroir (vecchie vigne su selce), Vignes de Ratier (terroir solare di marna kimmeridgiana), Les Blanchais (marna kimmeridgiana esposta a nord-est). I rossi sono ben costituiti, ma possono presentare alcune variazioni.
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