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Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Cris 2022

Domaine Pellé - Menetou-Salon Les Cris 2022

92/100

RVF

92/100

Bettane & Desseauve

pinot nero
incantatore
densità
profondo

"Tutto il fascino del Pinot Nero della Loira, frutto, freschezza e una fine struttura tannica".

«Nel 2022, Les Cris si distingue per una marcata concentrazione e un'intensità sostenuta, pur conservando una caratteristica rettitudine, che preannuncia un vino eccellente in divenire.» (Guida RVF 2026).

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Sito annotato
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-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Pellé

Cuvée

Les Cris

Annata

2022

Designazione

Menetou-Salon

Regione

Loira

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreni argillo-calcarei: marna kimmeridgiana per la maggior parte dell'appezzamento e marna portlandiana per la parte superiore, esposti da est a ovest.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Vasche di legno per un periodo compreso tra le 3 e le 5 settimane, fermentazione naturale (lieviti indigeni), assemblaggio diretto di succo libero e succo di pressa.

Allevamento

50% in tini di legno e 50% in botti da 400L

Contenuto alcolico

13%

Bio

Occhio

Colore viola intenso

Naso

Sui frutti rossi, con molta complessità e ricchezza

Bocca

Tannini opulenti e setosi e mineralità gessosa si combinano con il frutto con grande precisione, ottimo equilibrio.

Servire

Decantare a 15°-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con blanquette de veau, testa di vitello in salsa gribiche, lampredotto al vino rosso, un bel pezzo di carne rossa o un formaggio come il Cantal...

Ulteriori informazioni su Domaine Pellé

Ulteriori informazioni su Menetou-Salon

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 92/100

Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

La famiglia Pellé ha radici profonde nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro in vigna e in cantina è impressionante. Dal 2006, Paul-Henri ha rivitalizzato questa tenuta a conduzione familiare, che sta migliorando in qualità. L'enfasi sulle cuvée parcellari e la padronanza dell'affinamento in legno, con un numero sempre maggiore di grandi contenitori (tini e tinozze), contribuiscono all'eccellenza dell'azienda, che ha aggiunto un ulteriore requisito con la certificazione di agricoltura biologica a partire dal 2021.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 92/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Nel 2022, Les Cris si distingue per una marcata concentrazione e un'intensità sostenuta, pur conservando una caratteristica rettitudine, che preannuncia un vino di grande qualità.

Informazioni sul dominio :

Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, si occupa dei vigneti e della vinificazione: questo enologo esigente, che affina costantemente la lavorazione del suolo e la maturazione dei vini, si impegna a fondo nella ricerca della maturazione ottimale e dell'espressione variegata dei terroir. Una vinificazione meticolosa produce bianchi frizzanti e rinfrescanti (Morogues), ma anche vini più profondi che riflettono l'unicità di ogni terroir: Le Carroir (vecchie vigne su selce), Vignes de Ratier (terroir solare di marna kimmeridgiana), Les Blanchais (marna kimmeridgiana esposta a nord-est). I rossi sono ben costituiti, ma possono presentare alcune variazioni.

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PREZZO 1JOUR1VIN

25

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