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Domaine Pellé
Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019
Domaine Henry Pellé - Le Carroir rosso 2019

Domaine Henry Pellé - Le Carroir rouge 2019

Menetou-Salon|Vino rosso
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

91/100

RVF

piccante
potente
raffinato

«Uno stile incisivo e raffinato per un vino da invecchiamento»

Questo terroir unico della denominazione, su terreno sabbioso e siliceo, piantato da Henry Pellé nel 1976, conferisce al vino una struttura vivace e austera. Il Carroir rosso 2019 presenta un profumo pepato, con note di frutti neri. È un vino raffinato, sobrio e potente, con tannini ben presenti.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Pellé

Cuvée

Le Carroir

Annata

2019

Denominazione

Menetou-Salon

Regione

Loira

Vitigni

100% Pinot noir

Terroir

Terreni silicei, esposizione a est

Viticoltura

Ragionata, in fase di conversione al biologico

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Maturazione da 2 a 3 settimane in botti di legno, fermentazione naturale (lieviti indigeni), assemblaggio diretto dei succhi di prima spremitura e dei succhi di seconda spremitura

Allevamento

In botti da 400 L

Gradazione alcolica

14,5%

Occhio

Abito color rubino

Naso

Pepato con note di frutti neri

Palato

Tannini piacevoli, bella potenza

Servire

A 15°C

Bere prima

2030

Produzione

2.200 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a un arrosto di petto d’anatra con verdure invernali, a una padellata di funghi, a un tagliere di formaggi…

Maggiori informazioni su Domaine Pellé

Maggiori informazioni su Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

I Pellé hanno le loro radici nella denominazione Menetou-Salon e il loro lavoro, sia in vigna che in cantina, è davvero notevole. Dal 2006, Paul-Henri sta ridando splendore a questa azienda a conduzione familiare, che sta migliorando sempre più in termini di qualità. La valorizzazione delle cuvée provenienti da singoli appezzamenti e la maestria nell’affinamento in legno, con un ricorso sempre maggiore a grandi contenitori (botti e tini), contribuiscono all’eccellenza della tenuta, che dal 2021 ha aggiunto un ulteriore standard di qualità con la certificazione di agricoltura biologica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

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Vino valutato (guida 2024) 91/100

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Paul-Henry Pellé, figlio di Anne, è responsabile del vigneto e della vinificazione: questo viticoltore esigente, che non smette mai di perfezionare la lavorazione del terreno e l’affinamento, è pienamente impegnato nella ricerca della maturità ottimale e della variegata espressione dei terroir. Le meticolose vinificazioni danno vita a bianchi puliti e rinfrescanti (Morogues), ma anche a vini più profondi che riflettono l’unicità di ogni terroir: Le Carroir (vecchi vitigni su selce), Vignes de Ratier (terroir soleggiato di marne kimmeridgiane), Les Blanchais (marne kimmeridgiane esposte a nord-est). Di buona struttura, i rossi possono presentare qualche variazione.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. MATTHIEU D. Pubblicato su 15/02/2024

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