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Remoortere - Menetou-Salon rosso 2025

Remoortere - Menetou-Salon rouge 2025

Menetou-Salon|Vino rosso|Biografia

90/100 Coup de Cœur

RVF

pinot nero
fruttato
croccante
accogliente

« Un vero colpo di fulmine! »

«Il Pinot Nero si rivela brillante, espressivo e goloso: un esempio perfetto del rosso della Loira nella polpa croccante del frutto.» (Guida RVF 2027). Un rosso raffinato e accessibile, che conquista per il suo equilibrio.

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Sito valutato
21.645 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Van Remoortere

Annata

2025

Denominazione

Menetou-Salon

Regione

Loira

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Argilloso-calcareo

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Maturazione di circa 15 giorni, di cui 1/3 con grappoli interi, lieviti indigeni, fermentazione a temperatura controllata

Allevamento

Su fecce fini, di cui 2/3 in vasche di acciaio inossidabile e 1/3 in botti da 400 litri

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rosso rubino brillante

Naso

Espressivo, con aromi di frutti rossi maturi e spezie, con un leggero sentore di legno

Palato

Croccante, una vera delizia, finale persistente

Servire

A 15°C

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pollo di Bresse alle spugnole, filetto di vitello, risotto, fonduta savoiarda, formaggi di capra...

Maggiori informazioni su Domaine Van Remoortere

Maggiori informazioni su Menetou-Salon

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2027) 90/100 Preferito

Tenuta valutata (guida 2027) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Il Pinot Nero si rivela brillante, espressivo e goloso: un esempio perfetto del rosso della Loira nella polpa croccante del frutto.

Informazioni sulla tenuta:

Seguiamo da vicino il lavoro di Antoine Van Remoortere sin dai suoi esordi nel 2011. Il suo percorso a Menetou-Salon è stato ponderato e graduale: la produzione è passata da 5.000 a 50.000 bottiglie, i 7 ettari sono stati convertiti al biologico e l’affinamento è stato prolungato fino agli attuali otto mesi. Fin dai primi « Annate », i vini riflettono con franchezza l’identità delle marne kimmeridgiane di Menetou-Salon. La gamma è molto chiara: un sauvignon vivace e preciso, un pinot nero succoso e saporito (con l’utilizzo di grappoli interi nella vinificazione e un terzo di barrique da 400 litri per l’affinamento). Presto potremo scoprire una nuova cuvée, Le Clos Fouchet, un sauvignon coltivato su un terroir con strati argillosi poco spessi, affinato in anfore, botti e vasche di cemento.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

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