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Domaine de La Taille Aux Loups
Jacky Blot si è stabilito nella denominazione Montlouis-sur-Loire nel 1989, creando il Domaine de La Taille Aux Loups e poi estendendo il suo vigneto a Vouvray. Costantemente innovatore, istituì l'aratura e la vendemmia manuale nei suoi vigneti, anche se si trattava ancora di pratiche non convenzionali.
Amante dello Chenin, desiderava un'agricoltura più rispettosa dell'ambiente. Dopo la morte del padre, Jean-Philippe Blot prese le redini del Domaine de La Taille Aux Loups, continuando a scrivere la storia dei vigneti della Loira.
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