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Domaine de La Taille Aux Loups
Jacky Blot si è stabilito nel 1989 nella denominazione Montlouis-sur-Loire, fondando il Domaine de La Taille Aux Loups, per poi estendere il proprio vigneto a Vouvray. In costante innovazione, ha introdotto nel proprio vigneto l’aratura e la vendemmia manuale, proprio quando queste pratiche erano ancora poco convenzionali.
Amante dello Chenin, desiderava un'agricoltura più rispettosa dell'ambiente. Dopo la scomparsa del padre, Jean-Philippe Blot ha preso le redini del Domaine de La Taille Aux Loups, continuando a scrivere la storia dei vigneti della Loira.
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