Domaine Patrick Baudouin - Maria Juby 2009 (50cl)
18/20
RVF
17/20
Gault & Millau
Nota: RVF 18/20
«La graziosa e formosa Maria Juby, che resisterà straordinariamente per oltre quindici anni.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Una cuvée in omaggio alla maestra viticoltrice che fondò la tenuta all’inizio del XX secolo. Un Quarts de Chaume davvero splendido!
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Occhio
bellissimo abito dorato
Naso
una complessità aromatica davvero piacevole
Palato
un vino liquoroso molto puro, dal gusto molto candito e con grande freschezza
Servire
a 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2014
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
à déguster sur un foie gras, des volailles à la crème, des sorbets et glaces...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Patrick Baudouin ha svolto inizialmente mille mestieri prima di stabilirsi come libraio a Parigi. All’età di 40 anni ha deciso di tornare nella tenuta di famiglia, che tirava avanti a fatica con un ettaro e mezzo di terreno. Le sue letture gli sono state utili per ritrovare l’essenza dei grandi vini liquorosi del Layon, prima che lo zucchero di barbabietola e la chaptalizzazione quasi sistematica appiattissero questi vini dorati. Da purista, ha scelto la via dell’eccellenza, senza alcun compromesso. Ai suoi esordi, nel 1990, produceva esclusivamente vini liquorosi. Incoraggiato da François Raveneau, grande viticoltore di Chablis, dal 2001 si dedica alla produzione di vino bianco secco. Con 14 ettari di vigneti (di cui 10 ettari di Chenin, con un ettaro a Quarts de Chaume e 90 are a Savennières), situati sui terroir più spettacolari dell’Anjou Noir (scisti, arenarie e rocce vulcaniche) e coltivati con metodo biologico, insieme al suo fedele braccio destro Christophe Durand (arrivato nel 2012) crea magnifici vini bianchi. Una tenuta modello, imperdibile, alla ricerca dell’identità autentica dello Chenin.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 17/20 (Eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2012) 18/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino:
La graziosa e formosa Maria Juby, che resterà sulla cresta dell’onda per oltre quindici anni.
Informazioni sulla tenuta:
Patrick Baudouin, un sessantenne pieno di energia, si è battuto per affermare la produzione di vini liquorosi naturali nella regione del Layon alla fine del XX secolo. Questo ex libraio parigino, tornato nella terra dei suoi avi nell’Angiò all’inizio degli anni ’90, ha affrontato numerose vicissitudini. L’arrivo di un socio finanziario di maggioranza (l’Union Harmonie Mutuelles) ha permesso alla tenuta di dotarsi di risorse aggiuntive e di raggiungere elevati obiettivi qualitativi. Il lavoro intrapreso sta dando i suoi frutti e i vini non sono mai stati così ben riusciti, con splendidi rossi ma soprattutto bianchi dell’Anjou che illustrano la diversità dei terroir e, tra i vini liquorosi, un ammirevole «quarts-de-chaume». Più che mai, Patrick Baudoin svolge un ruolo attivo nella promozione dello Chenin d’Angiò.