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Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2023
Pascal e Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2023

Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2023

Sancerre|Vino rosso

92/100 Coup de Cœur

RVF

strutturato
elegante
ampio

«Un eccellente Sancerre, profumato, generoso, con tannini ben definiti»

Un Sancerre autentico, proveniente da un terroir d'eccezione che unisce eleganza aromatica e struttura raffinata. Conquisterà i palati più esigenti e acquisirà maggiore finezza e profondità dopo alcuni anni di invecchiamento.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Cuvée

À Nicolas

Annata

2023

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

Pinot Noir

Terroir

Terreni calcarei fini “griottes”, nell’appezzamento “Les Garennes” tra Sancerre e Bué

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione manuale dei grappoli, 50% di grappoli interi, macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione di 4 settimane in botti di legno con estrazione delicata (rimontaggi e un délestage), fermentazione malolattica spontanea in primavera, nessuna filtrazione

Allevamento

15 mesi in demi-muids (senza legno nuovo), poi alcuni mesi in vasca, vino non filtrato

Gradazione alcolica

15.5%

Occhio

Bel colore rubino

Naso

Bella eleganza aromatica con sentori di frutti rossi e neri (ciliegia matura, amarena), note di liquirizia e spezie dolci, un delicato sentore legnoso e vanigliato

Palato

Molto carattere, corpo denso ed equilibrato, consistenza setosa, tannini morbidi e decisi, magnifica persistenza

Servire

A 14-15°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con pollame arrosto, carni in salsa, grigliate o persino un dessert al cioccolato...

Maggiori informazioni su Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Maggiori informazioni su Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta a conduzione familiare di 14 ettari, gestita da Pascal Reverdy, è coltivata con cura secondo un approccio molto rispettoso dell’ambiente, pur senza rivendicare la certificazione biologica. Tra i bianchi, la cuvée Terre-de-Maimbray, proveniente da un terroir del Kimmeridgiano simile a quello di Chablis, costituisce un ottimo punto di partenza. Si tratta di uno dei migliori rapporti qualità-prezzo di Sancerre.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2027) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il villaggio di Maimbray è circondato da ripidi pendii con terreni di marna kimmeridgiana. Dopo la scomparsa, nel 2007, del marito Nicolas, Sophie Reverdy ha rilevato l’azienda di famiglia (17,8 ettari) insieme al cognato Pascal. Nel 2019, Victorien, figlio di Pascal, è entrato a far parte dell’azienda, seguito nel 2023 da Benjamin, il più giovane.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 92/100 Preferito

Tenuta valutata (guida 2027) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Caratterizzato da una grande concentrazione e da una struttura tannica decisa, À Nicolas necessita di due anni di invecchiamento in bottiglia per rivelare la sua finezza e profondità.

Informazioni sulla tenuta:

Nella loro tenuta di Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy e sua cognata Sophie producono una gamma di vini bianchi di carattere, provenienti da singoli appezzamenti, dall’espressione fruttata e finemente minerale, caratterizzati da retrogusti affumicati. L’annata 2020 incarna la svolta verso rossi più floreali e agili, frutto di una riflessione sulla vinificazione parziale a grappoli interi. L’arrivo del figlio di Pascal, Victorien, giovane enologo, infonde un’innegabile ventata di novità ai vini. Ne è un esempio la cuvée «A Nicolas», che si è affinata negli ultimi Annate per dare vita a un vino più profondo e senza artifici.

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