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Pascal e Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2023

Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2023

92/100 Coup de Cœur

RVF

strutturato
elegante
ampio

«Un eccellente Sancerre profumato, generoso, con tannini decisi»

Un Sancerre autentico, proveniente da un terroir eccezionale che unisce eleganza aromatica e struttura raffinata. Sedurrà i palati più esigenti e acquisirà finezza e profondità dopo alcuni anni di invecchiamento.

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Sito valutato
21123 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Cuvée

À Nicolas

Annata

2023

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

Pinot Noir

Terroir

Terreni calcarei fini "griottes", sull'appezzamento "les Garennes" tra Sancerre e Bué

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione manuale dei grappoli, 50% di grappoli interi, macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione di 4 settimane in botti di legno con estrazione delicata (rimontaggi e delestage), fermentazione malolattica spontanea in primavera, nessuna filtrazione.

Allevamento

15 mesi in demi-muids (senza legno nuovo) poi alcuni mesi in massa, vino non filtrato

Grado alcolico

15.75%

Occhio

Bel colore rubino

Naso

Elegante aroma di frutti rossi e neri (ciliegia matura, amarena), note di liquirizia e spezie dolci, sottile sentore di legno e vaniglia.

Bocca

Molto carattere, materia densa ed equilibrata, tocco setoso, tannini morbidi e lineari, magnifica lunghezza.

Servire

A 14-15°C

Aprire

1 ora prima

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con pollame arrosto, carni in salsa, grigliate o anche un dessert al cioccolato...

Maggiori informazioni su Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Maggiori informazioni su Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta familiare di 14 ettari, gestita da Pascal Reverdy, è coltivata con cura e nel rispetto dell'ambiente, senza tuttavia rivendicare la certificazione biologica. Tra i bianchi, la cuvée Terre-de-Maimbray, proveniente da un terroir del Kimmeridgiano simile a quello di Chablis, costituisce un ottimo punto di partenza. Si tratta di uno dei migliori rapporti qualità-prezzo di Sancerre.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il villaggio di Maimbray è circondato da ripide colline con terreni marnosi kimmeridgiani. Dopo la morte del marito Nicolas, avvenuta nel 2007, Sophie Reverdy ha rilevato l'azienda agricola di famiglia (17,8 ettari) insieme al cognato Pascal. Nel 2019 Victorien, figlio di Pascal, è entrato a far parte dell'azienda, seguito nel 2023 dal fratello minore Benjamin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 92/100 Preferito

Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Dotato di grande concentrazione e di una struttura tannica decisa, À Nicolas necessita di due anni di invecchiamento in bottiglia per rivelare tutta la sua finezza e profondità.

Informazioni sulla tenuta:

Nella loro tenuta di Sury-En-Vaux, Pascal Reverdy e sua cognata Sophie producono una gamma di vini bianchi di carattere, dall'espressione fruttata e finemente minerale, con un finale affumicato. Il 2020 incarna il passaggio a vini rossi più floreali e delicati, conseguenza delle riflessioni sulla vinificazione parziale in grappoli interi. L'arrivo del figlio di Pascal, Victorien, giovane enologo, dà un innegabile slancio ai vini. Come la cuvée A Nicolas, che si è affinata negli ultimi Annate dare un vino più profondo e senza fronzoli.

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