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Vini della Loira
Sancerre
Roblin
Matthias et Emile Roblin - Ammonites 2018
Matthias ed Emile Roblin - Ammoniti 2018

Matthias et Emile Roblin - Ammonites 2018

Sancerre|Vino bianco

92/100

Wine Enthusiast

sauvignon
frutta bianca
supremo di pollame
«Il nome di questo vino deriva dai fossili che hanno costituito gran parte del terreno di Sancerre e dei suoi dintorni; si presenta ricco, dalla consistenza vellutata, con sentori di pane tostato derivanti dall’affinamento in botte. Un’acidità ben integrata aggiunge un tocco luminoso ai frutti bianchi maturi. Un vino di ottimo equilibrio, da bere a partire dal 2021.» (Wine Enthusiast)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Matthias et Emile Roblin

Cuvée

Ammonites

Annata

2018

Denominazione

Sancerre

Regione

Loira

Vitigni

100% Sauvignon Blanc

Terroir

Argillocalcaree del Giurassico Superiore, selezione dei migliori terroir delle Terres Blanches del Kimmeridgiano

Viticoltura

Ragionata: inerbimento su tutta la superficie del vigneto e lavorazione del terreno (aratura sotto i filari) che consentono di rispettare i terroir e l’ambiente.

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Pressatura pneumatica, decantazione statica e successiva fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile per 3 settimane, con controllo della temperatura tra i 15 e i 20 °C

Allevamento

Da 10 a 12 mesi sui lieviti fini, con rimescolamenti più o meno frequenti a seconda del Annata

Gradazione alcolica

13%

Naso

Fresco e ricco di frutta esotica

Palato

Elegante e raffinato, una splendida espressione del Sauvignon con note agrumate

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con crostacei alla griglia, come l’aragosta, e con pesce e pollame di prima scelta...

Maggiori informazioni su Matthias et Emile Roblin

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

In costante crescita, i fratelli Roblin propongono vini di grande uniformità, provenienti da un vigneto di 17 ettari, distribuito principalmente sui terroir di terre bianche, ma anche nei settori collinari di Maimbray e Sury-en-Vaux. Si tratta di una tenuta che offre numerosi rapporti qualità-prezzo vantaggiosi.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 2000 Matthias Roblin ha rilevato questa tenuta di famiglia, le cui origini risalgono al XVIII secolo. Suo fratello Émile lo ha affiancato sei anni dopo. Il vigneto si estende su 19 ettari coltivati «secondo i principi dell’agricoltura ragionata con orientamento biologico».
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2020) 92/100

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

A proposito del vino:

Il nome di questo vino deriva dai fossili che hanno costituito gran parte del suolo di Sancerre e dei suoi dintorni; si presenta ricco, dalla consistenza vellutata, con sentori di pane tostato dovuti all’affinamento in botte. Un’acidità ben integrata aggiunge un tocco luminoso ai frutti bianchi maturi. Vino di ottimo equilibrio, da bere a partire dal 2021.

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