Matthias et Emile Roblin

Matthias ed Emile Roblin coltivano il Sauvignon blanc (principalmente) e il Pinot Noir su terreni bianchi - suoli argilloso-calcarei del Kimmeridgiano e del Portlandiano - secondo metodi sostenibili. La maggior parte degli appezzamenti è inerbita per evitare l'erosione del suolo e facilitare la maturazione delle uve.

In cantina, Matthias ed Emile Roblin lavorano per gravità e intervengono poco durante la vinificazione per lasciare che i vini esprimano al meglio gli aromi caratteristici dei loro terroir di Sancerre.